[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"pacchetti":3,"page:\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2016":76,"formula-editorial":1830,"edizioni-passate:list":1874,"pack-63":1915},{"mock":4,"error":4,"pacchetti":5},false,[6,38,58],{"id":7,"titolo":8,"sottotitolo":9,"prezzo":10,"giorni":11,"notti":12,"trasporto":13,"tipologia":14,"formula":15,"slug":16,"date":17,"viaggioPack":22,"packCode":23,"regioni":24,"prezzoPerRegione":34,"prezzoMin":10},61,"Eurochocolate Giornata","Bus · Viaggio",79,1,0,"Bus","Viaggio","giornata","eurochocolate-giornata",[18,20],{"start":19,"end":19},"2026-11-15",{"start":21,"end":21},"2026-11-22","ECho","Egio",[25,26,27,28,29,30,31,32,33],"Abruzzo","Campania","Emilia-Romagna","Lazio","Lombardia","Marche","Molise","Piemonte","Puglia",{"Abruzzo":10,"Campania":35,"Emilia-Romagna":36,"Lazio":10,"Lombardia":35,"Marche":10,"Molise":10,"Piemonte":37,"Puglia":35},109,84,129,{"id":39,"titolo":40,"sottotitolo":9,"prezzo":41,"giorni":42,"notti":11,"trasporto":13,"tipologia":14,"formula":43,"slug":44,"date":45,"viaggioPack":22,"packCode":50,"regioni":51,"prezzoPerRegione":52,"prezzoMin":41},63,"Eurochocolate Weekend",169,2,"weekend","eurochocolate-weekend",[46,48],{"start":47,"end":19},"2026-11-14",{"start":49,"end":21},"2026-11-21","Ewee",[25,26,27,28,29,30,31,32,33],{"Abruzzo":53,"Campania":54,"Emilia-Romagna":55,"Lazio":56,"Lombardia":54,"Marche":41,"Molise":41,"Piemonte":57,"Puglia":54},189,199,194,179,219,{"id":59,"titolo":60,"sottotitolo":9,"prezzo":61,"giorni":62,"notti":42,"trasporto":13,"tipologia":14,"formula":63,"slug":64,"date":65,"viaggioPack":22,"packCode":70,"regioni":71,"prezzoPerRegione":72,"prezzoMin":61},149,"Eurochocolate Weekend Deluxe",239,3,"weekend-deluxe","eurochocolate-weekend-deluxe",[66,68],{"start":67,"end":19},"2026-11-13",{"start":69,"end":21},"2026-11-20","Ew2N",[25,26,27,28,29,30,31,32,33],{"Abruzzo":61,"Campania":73,"Emilia-Romagna":74,"Lazio":61,"Lombardia":73,"Marche":61,"Molise":61,"Piemonte":75,"Puglia":73},269,244,289,{"id":77,"title":78,"accordion":4,"accordionIntroUntil":79,"body":80,"description":1757,"extension":1758,"faq":1759,"formula":79,"heroDates":79,"heroImage":1790,"heroSubtitle":79,"heroTitle":79,"highlights":79,"inBreve":1794,"listSubtitle":79,"listTitle":79,"meta":1801,"navigation":1802,"path":1803,"programImages":79,"seo":1804,"seoTitle":1805,"stem":1806,"subtitle":1807,"tabs":1808,"template":1827,"updatedAt":1828,"__hash__":1829},"pages\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2016.md","Eurochocolate 2016: #ConChi?, l'edizione dello sharing chocolate",null,{"type":81,"value":82,"toc":1677},"minimark",[83,93,96,112,117,120,211,218,223,238,241,244,247,251,259,262,270,279,283,286,289,292,296,299,303,306,309,313,316,319,323,326,329,336,344,348,351,354,357,361,370,377,381,384,387,391,398,406,414,418,421,425,434,445,452,455,459,474,477,481,484,520,523,526,534,538,549,557,561,564,568,571,574,582,586,609,613,621,624,628,637,646,650,656,659,666,670,680,684,691,695,703,707,719,722,726,736,739,743,753,757,763,771,775,778,782,796,799,802,805,812,816,820,823,827,837,841,848,852,863,867,870,911,921,925,940,944,962,970,978,982,990,993,997,1008,1012,1015,1045,1048,1052,1063,1066,1070,1073,1080,1096,1104,1110,1121,1129,1133,1152,1161,1169,1173,1179,1183,1186,1189,1192,1196,1199,1207,1211,1214,1218,1233,1241,1245,1252,1279,1287,1295,1299,1311,1315,1322,1326,1329,1333,1354,1367,1375,1379,1382,1386,1393,1402,1405,1409,1416,1419,1426,1430,1433,1436,1440,1443,1447,1450,1454,1457,1461,1464,1468,1471,1491,1495,1578,1585,1593,1597,1600,1604,1607,1627,1634,1641,1645,1648,1656,1669],[84,85,86,90,91,92],"p",{},[87,88,89],"strong",{},"Eurochocolate 2016"," è stato l'anno in cui il festival del cioccolato di Perugia ha deciso di guardarsi nello schermo di uno smartphone. Dal 14 al 23 ottobre 2016, per la ventitreesima edizione, il centro storico della città ha accolto stand, sculture, Paesi produttori e degustazioni sotto un claim fatto di una sola parola e di un punto interrogativo: ","#ConChi?",". Il tema dell'anno era la condivisione, lo \"sharing chocolate\", e l'immagine scelta per raccontarlo era una mano che regge un bastone da selfie con una tavoletta di cioccolato al posto del telefono.",[84,94,95],{},"Dopo i baffi di cioccolato di \"#MustaChoc\" nel 2015, il festival faceva un passo ulteriore nel linguaggio dei social network. Non bastava più invitare i visitatori a scattarsi una foto: l'intera edizione era costruita attorno alla domanda su con chi vivere il cioccolato, e su come raccontarlo agli altri. In Piazza IV Novembre, accanto alla Fontana Maggiore, svettava un maxi selfie stick che reggeva una tavoletta da circa 6.000 chili; lungo Corso Vannucci e nelle piazze vicine si moltiplicavano postazioni fotografiche, hashtag, concorsi e piccoli premi per chi pubblicava il proprio scatto.",[84,97,98,99,106,107,111],{},"In questa pagina ricostruiamo che cosa è stato davvero ",[100,101,105],"a",{"href":102,"target":103,"rel":104},"\u002F","_blank","noopener","Eurochocolate"," perugia 2016: il significato del tema, le installazioni, il percorso in città, le aziende presenti, i Paesi del cacao ospitati nella Rocca Paolina, le formule di visita dell'epoca e il contesto di un autunno umbro segnato, pochi giorni dopo la chiusura, dal terremoto. Lo facciamo partendo dai comunicati degli organizzatori ripresi dalla stampa e dalle cronache di quei giorni; dove le fonti non concordano lo segnaliamo, e dove un dato non si trova lo diciamo invece di inventarlo. La storia completa del festival, anno per anno, è nella pagina dedicata alle ",[100,108,110],{"href":109},"\u002Fedizioni-passate","edizioni passate di Eurochocolate",".",[113,114,116],"h2",{"id":115},"panoramica","Quando e dove si è svolto Eurochocolate 2016, la ventitreesima edizione?",[84,118,119],{},"Per orientarsi conviene partire dai dati essenziali. Eurochocolate 2016 si è svolto per dieci giorni consecutivi, da un venerdì a una domenica, comprendendo quindi due fine settimana completi: quello di apertura, sabato 15 e domenica 16 ottobre, e quello di chiusura, sabato 22 e domenica 23. Come in tutte le edizioni del periodo, la manifestazione occupava le vie e le piazze dell'acropoli perugina, con l'ingresso libero e una parte di attività su prenotazione.",[121,122,123,135],"table",{},[124,125,126],"thead",{},[127,128,129,133],"tr",{},[130,131,132],"th",{},"Voce",[130,134,89],{},[136,137,138,147,155,163,171,179,187,195,203],"tbody",{},[127,139,140,144],{},[141,142,143],"td",{},"Edizione",[141,145,146],{},"23ª",[127,148,149,152],{},[141,150,151],{},"Date",[141,153,154],{},"venerdì 14 - domenica 23 ottobre 2016",[127,156,157,160],{},[141,158,159],{},"Luogo",[141,161,162],{},"centro storico di Perugia",[127,164,165,168],{},[141,166,167],{},"Tema e claim",[141,169,170],{},"la condivisione, \"sharing chocolate\", #ConChi?",[127,172,173,176],{},[141,174,175],{},"Installazione simbolo",[141,177,178],{},"maxi selfie stick con tavoletta da circa 6.000 kg in Piazza IV Novembre",[127,180,181,184],{},[141,182,183],{},"Sculture dal vivo",[141,185,186],{},"domenica 16 ottobre, quattro blocchi Perugina da 11 quintali",[127,188,189,192],{},[141,190,191],{},"Paesi produttori",[141,193,194],{},"dieci, secondo il comunicato di Eurochocolate World",[127,196,197,200],{},[141,198,199],{},"Patrocini",[141,201,202],{},"Regione Umbria, Provincia di Perugia, Comune di Perugia, Camera di Commercio di Perugia",[127,204,205,208],{},[141,206,207],{},"Ingresso",[141,209,210],{},"libero",[84,212,213,214,217],{},"Il presidente di Eurochocolate era, come sempre, ",[87,215,216],{},"Eugenio Guarducci",", l'architetto perugino che aveva ideato il festival nel 1994. Le sue parole, riportate nei comunicati di presentazione, riassumono bene lo spirito dell'anno: \"La condivisione rende più intensa qualsiasi esperienza, anche quella di mangiare cioccolato\". E ancora, in chiusura del comunicato ufficiale: l'appuntamento era imperdibile, restava solo da decidere \"#ConChi?\".",[219,220,222],"h3",{"id":221},"le-dimensioni-delledizione","Le dimensioni dell'edizione",[84,224,225,226,229,230,231,232,233,234,235,236,237],{},"Quanto era grande Eurochocolate 2016? Le fonti offrono numeri diversi, e vale la pena metterli in fila senza forzarli. Il comunicato stampa ufficiale diffuso a fine giugno, ripreso dal sito Enoagricola, descriveva il ",[87,227,228],{},"Chocolate Show",", la grande area commerciale del festival, come una vetrina di ","oltre 6.000 referenze"," di ","più di cento aziende"," dolciarie, artigianali e industriali, italiane e internazionali. Lo stesso dato, oltre 6.000 prodotti da più di cento produttori, compare nell'articolo di ADC Group del 7 ottobre. La pagina informativa in lingua inglese del sito ufficiale dell'edizione parlava invece di ","oltre 130 aziende",", e un'altra scheda dello stesso sito di ","oltre 140 marchi"," italiani e internazionali. Un sito di agriturismi, infine, scriveva di \"oltre 6000 aziende\": un numero che con ogni probabilità confonde i prodotti con gli espositori e che non trova riscontro nelle fonti ufficiali.",[84,239,240],{},"Il quadro più prudente è quindi questo: un'area commerciale con qualche migliaio di prodotti e un numero di aziende compreso, a seconda del modo di contare, tra cento e centoquaranta, a cui si aggiungevano i partner con spazi propri, le delegazioni dei Paesi produttori e le realtà legate al territorio umbro.",[84,242,243],{},"Sul fronte dei visitatori la situazione è ancora più incerta. Le pagine informative del festival, nell'edizione 2016, indicavano genericamente \"circa un milione di visitatori ogni anno\", e la stessa cifra compare in un articolo in inglese di quei giorni come affluenza prevista. Si tratta di un ordine di grandezza ricorrente nella comunicazione di Eurochocolate, non di un conteggio dell'edizione: un bilancio ufficiale delle presenze del 2016 non lo abbiamo trovato. Il centro storico, del resto, era ad accesso libero, e contare con precisione chi entrava e usciva da piazze e vicoli non era possibile.",[84,245,246],{},"C'è invece un dato curioso e verificabile, che dice molto sul carattere dell'anno: il bilancio diffuso a metà festival e ripreso da UmbriaJournal si concentrava quasi interamente sui numeri digitali, dalle condivisioni sui social al traffico della rete wi-fi. Ne parliamo più avanti, ma è significativo che il primo resoconto dell'edizione non parlasse di quintali di cioccolato venduti, bensì di gigabyte e di \"mi piace\".",[219,248,250],{"id":249},"da-mustachoc-a-conchi-un-anno-di-passaggio","Da \"#MustaChoc\" a \"#ConChi?\": un anno di passaggio",[84,252,253,254,258],{},"Per capire il 2016 bisogna guardare all'edizione precedente. Nel 2015, raccontata nella pagina ",[100,255,257],{"href":256},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2015","Eurochocolate 2015",", il festival aveva scelto i baffi come simbolo: il claim \"#MustaChoc\" invitava a indossare baffi di cioccolato, fotografarsi e pubblicare lo scatto. Era la prima volta che un hashtag diventava il nome stesso del tema. Già allora una testata umbra, UmbriaDomani, titolava un pezzo sui risultati di quell'edizione annunciando che nel 2016 il festival sarebbe stato \"sempre più social\". E un articolo di PerugiaToday titolava che Eurochocolate \"già lancia il tema 2016\", promettendo un \"mega selfie per tutti\": la direzione era chiara con mesi di anticipo.",[84,260,261],{},"Il 2016 raccoglieva dunque un'eredità precisa e la rendeva esplicita. Se nel 2015 la foto era un effetto collaterale del gioco dei baffi, nel 2016 la foto, il selfie, la condivisione diventavano il cuore del racconto. L'oggetto simbolo non era più un accessorio da indossare, ma lo strumento stesso con cui ci si fotografa: il bastone da selfie. E la domanda del claim spostava l'attenzione dal \"che cosa\" al \"con chi\": non conta solo il cioccolato che mangi, conta con chi lo mangi e a chi lo racconti.",[84,263,264,265,269],{},"L'anno successivo, con \"Tutta un'altra Musica\", il festival avrebbe proseguito sulla stessa strada con un pianoforte gigante di cioccolato pensato come set fotografico in Piazza IV Novembre, come raccontiamo nella pagina ",[100,266,268],{"href":267},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2017","Eurochocolate 2017",". Il 2016 sta esattamente nel mezzo di questo percorso, ed è forse l'edizione che lo dichiara con più chiarezza.",[271,272,276],"figure",{"alt":273,"credit":274,"src":275},"Piatto con cioccolatini e biscotti assortiti pronti da condividere","Eric McGregor, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FChocolates_and_cookies.jpg?width=1280",[84,277,278],{},"Un piatto di cioccolatini e biscotti pronto da condividere: è l'idea del cioccolato in compagnia da cui partiva il tema “#ConChi?” del 2016.",[219,280,282],{"id":281},"il-posto-del-2016-nella-storia-del-festival","Il posto del 2016 nella storia del festival",[84,284,285],{},"Nel 2016 Eurochocolate aveva ventidue edizioni alle spalle e una formula ormai rodata: dieci giorni di ottobre, il centro storico come palcoscenico, un tema giocoso diverso ogni anno, le sculture dal vivo, l'area dedicata ai Paesi produttori, la ChocoCard con omaggi e sconti, una linea di prodotti a marchio proprio. Erano gli anni in cui il festival era al massimo della propria espansione nel centro di Perugia, prima delle polemiche sugli spazi che avrebbero accompagnato le edizioni successive, e molto prima della pandemia che nel 2020 avrebbe fermato tutto e nel 2021 avrebbe portato la manifestazione al chiuso, a Umbriafiere di Bastia Umbra.",[84,287,288],{},"L'edizione 2016 arrivava anche un anno dopo l'Expo di Milano. Nel 2015, secondo un lancio dell'agenzia ANSA del gennaio di quell'anno, Eurochocolate era stato incaricato di gestire lo spazio dedicato al cacao all'Esposizione universale, e alcune iniziative nate in quel contesto tornavano a Perugia: il comunicato di giugno 2016 citava, per esempio, un prodotto della linea Costruttori di Dolcezze ideato dai vincitori di un concorso di design promosso proprio in occasione di Expo Milano 2015. Il festival si presentava quindi forte di una visibilità internazionale accresciuta e di una rete di relazioni con i Paesi del cacao che l'anno dell'Expo aveva rafforzato.",[84,290,291],{},"Infine, il 2016 è uno degli ultimi anni in cui il festival si svolge interamente nel cuore dell'acropoli con la configurazione \"classica\": dai Giardini Carducci e Piazza Italia lungo Corso Vannucci fino a Piazza IV Novembre, con le diramazioni verso Piazza della Repubblica, Via Mazzini, Via Fani, Piazza Matteotti e la terrazza del Mercato Coperto. Rileggerne il percorso oggi, a dieci anni di distanza, significa anche ritrovare luoghi che nel frattempo hanno cambiato funzione, come proprio il Mercato Coperto, diventato nel 2025 la sede della Città del Cioccolato.",[113,293,295],{"id":294},"il-tema","Qual era il tema di Eurochocolate 2016? \"#ConChi?\" e lo sharing chocolate",[84,297,298],{},"Ogni edizione di Eurochocolate ha un claim, e quasi sempre il claim è un gioco di parole. Il tema eurochocolate 2016 si distingue perché, più che un gioco di parole, è una domanda. \"#ConChi?\" non afferma niente: chiede. E chiede qualcosa di molto semplice, che chiunque si sente rivolgere quando annuncia di voler andare a una festa, a un concerto o, appunto, a un festival del cioccolato: con chi ci vai?",[219,300,302],{"id":301},"una-domanda-al-posto-di-uno-slogan","Una domanda al posto di uno slogan",[84,304,305],{},"Il comunicato ufficiale di presentazione, diffuso a fine giugno 2016, si intitolava \"Eurochocolate 2016 è in arrivo, esplode l'era dello sharing chocolate! A Perugia, dal 14 al 23 ottobre: sì, ma… #ConChi?\". La struttura del titolo è già un piccolo racconto: prima l'annuncio entusiasta, poi la conferma delle date, infine il dubbio, introdotto da quel \"sì, ma…\" tipicamente colloquiale. Il festival si metteva nei panni di chi riceve l'invito e lo rilanciava: va bene, Eurochocolate, ma con chi?",[84,307,308],{},"È una scelta comunicativa interessante perché sposta il protagonista. Nelle edizioni precedenti il protagonista era spesso il cioccolato stesso o un concetto associato: la tecnologia di \"iChoc\" nel 2012, la sostenibilità di \"Evergreen\" nel 2013, la televisione di \"Masterchoc\" nel 2014, i baffi di \"#MustaChoc\" nel 2015. Nel 2016 il protagonista diventava la relazione tra le persone. Il cioccolato restava al centro, naturalmente, ma come pretesto per stare insieme: il comunicato invitava esplicitamente a venire a Perugia con la propria compagnia, a fotografare i momenti più belli e a condividerli sui social con l'hashtag ufficiale.",[219,310,312],{"id":311},"il-segno-grafico-hashtag-e-punto-interrogativo","Il segno grafico: hashtag e punto interrogativo",[84,314,315],{},"Anche la grafica del claim merita attenzione. Il cancelletto iniziale lo trasforma in un hashtag, cioè in un'etichetta pronta per essere usata su Twitter, Instagram e Facebook; il punto interrogativo finale lo trasforma in una domanda. Nelle fonti lo si trova scritto in modi leggermente diversi, \"#ConChi?\" nei comunicati ufficiali e \"#conchi?\" in alcuni comunicati dei partner e nelle cronache, ma la sostanza non cambia.",[84,317,318],{},"Dal punto di vista pratico, un hashtag con il punto interrogativo è un piccolo azzardo: su molte piattaforme la punteggiatura interrompe l'etichetta, per cui l'hashtag effettivamente indicizzato era \"#ConChi\", mentre il punto interrogativo restava un segno grafico. Ma era proprio quel segno a dare senso al tutto: senza la domanda, \"ConChi\" sarebbe stato quasi incomprensibile. Il claim funzionava perché era breve, perché era italiano, e perché chiunque poteva rispondere a modo suo, con una foto.",[219,320,322],{"id":321},"lo-sharing-chocolate-e-leconomia-della-condivisione","Lo \"sharing chocolate\" e l'economia della condivisione",[84,324,325],{},"L'espressione inglese scelta per il tema, \"sharing chocolate\", non era casuale. Nel 2016 la parola \"sharing\" era ovunque: si parlava di sharing economy, di carsharing, di bike sharing, di piattaforme per condividere case, passaggi in auto, divani per una notte. Il comunicato di Eurochocolate lo diceva apertamente, citando proprio il carsharing e il couchsurfing come esempi di un modo di vivere in cui condividere diventa normale. Lo stesso concetto ricorre nell'articolo di ADC Group, che dedicava un passaggio all'economia collaborativa come sfondo culturale del tema.",[84,327,328],{},"Il festival trasferiva questa idea al cioccolato con un'operazione semplice e un po' ironica. Il cioccolato, del resto, è da sempre un cibo che si condivide: la tavoletta si spezza in quadretti proprio per poterla dividere, la scatola di cioccolatini si apre per offrirla, la cioccolata calda si beve in compagnia. Condividere il cioccolato non è un'invenzione del 2016; nuovo era il fatto di condividerne l'immagine, di raccontarlo in tempo reale a chi non c'era.",[84,330,331,332,111],{},"Guarducci lo sintetizzava così: la condivisione rende più intensa ogni esperienza. E invitava a entrare nella \"grande community\" degli amanti del cioccolato, che nel comunicato veniva chiamato con l'antica espressione \"Cibo degli Dèi\", traduzione del nome scientifico della pianta, ",[333,334,335],"em",{},"Theobroma cacao",[271,337,341],{"alt":338,"credit":339,"src":340},"Fontana di cioccolato fuso circondata da fragole da intingere","Jeremy Keith, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FChocolate_fountain_with_berries.jpg?width=1280",[84,342,343],{},"Una fontana di cioccolato con le fragole da intingere, fatta per essere gustata in compagnia: un'immagine del cioccolato come esperienza condivisa, cuore dello sharing chocolate del 2016.",[219,345,347],{"id":346},"la-mano-il-bastone-la-tavoletta-il-visual-delledizione","La mano, il bastone, la tavoletta: il visual dell'edizione",[84,349,350],{},"L'immagine ufficiale di Eurochocolate 2016, descritta in termini identici dal comunicato di giugno, da TravelNoStop e da ADC Group, mostrava una mano femminile che regge un bastone da selfie; all'estremità, al posto dello smartphone, c'era una tavoletta di cioccolato. È un'immagine costruita su uno scambio di oggetti, come molte delle trovate visive del festival: il telefono diventa cioccolato, il gesto dell'autoscatto diventa un gesto goloso.",[84,352,353],{},"Il bastone da selfie, nel 2016, era un oggetto ancora relativamente recente nella vita quotidiana, diventato di massa negli anni immediatamente precedenti. La parola \"selfie\" era stata scelta come parola dell'anno dagli Oxford Dictionaries nel 2013, e nel giro di pochi anni il bastone telescopico era comparso in tutte le piazze turistiche del mondo, al punto che alcuni musei e luoghi pubblici avevano cominciato a vietarlo. Eurochocolate lo prendeva e lo trasformava in un simbolo affettuoso e leggermente autoironico: il festival sapeva benissimo che i suoi visitatori avrebbero passato buona parte del tempo a fotografarsi, e invece di lamentarsene ci costruiva sopra un tema.",[84,355,356],{},"Quell'immagine non restava sui manifesti. Diventava un oggetto reale, gigantesco, in Piazza IV Novembre, e diventava anche un prodotto da portare a casa: il selfie stick con tavoletta era l'articolo di punta della linea Costruttori di Dolcezze e uno degli omaggi della ChocoCard. Il visual, in altre parole, era insieme logo, installazione e souvenir.",[219,358,360],{"id":359},"il-choco-day-e-il-senso-serio-della-condivisione","Il Choco Day e il senso \"serio\" della condivisione",[84,362,363,364,367,368,369],{},"Accanto al lato ludico, il tema della condivisione aveva anche una lettura più impegnata. Il comunicato di giugno ricordava il ",[87,365,366],{},"Choco Day",", la giornata dedicata al cacao sostenibile e al consumo responsabile che si celebra ogni anno il ","12 ottobre",", data che gli organizzatori legano all'arrivo del cacao in Europa. Il Choco Day era stato promosso da Eurochocolate nel 2005, e chi voleva poteva sottoscriverne il Manifesto e organizzare incontri, degustazioni o laboratori a tema.",[84,371,372,373,376],{},"Nel 2016 il 12 ottobre cadeva due giorni prima dell'apertura del festival, e il collegamento era evidente: condividere il cioccolato significava anche condividere la responsabilità di come viene prodotto. Durante il summit internazionale dell'edizione, come vedremo, vennero riconosciuti ufficialmente i ",[87,374,375],{},"Chocoday Ambassadors",", una rete di esperti e opinion leader scelti tra gli ospiti internazionali del festival per promuovere il Manifesto. La condivisione, insomma, non era soltanto quella dei selfie: era anche quella tra chi consuma il cioccolato in Europa e chi coltiva il cacao ai tropici.",[219,378,380],{"id":379},"un-tema-per-tutte-le-eta","Un tema per tutte le età",[84,382,383],{},"Un punto di forza del claim era la sua universalità. \"Con chi?\" poteva essere la coppia di fidanzati, il gruppo di amici universitari, la famiglia con i bambini, la comitiva arrivata in pullman, la classe in gita. Molte iniziative dei partner, come vedremo, erano pensate proprio per le diverse \"compagnie\": i bambini fotografati nel carrello della spesa di un gruppo della grande distribuzione, le coppie davanti alle installazioni, gli appassionati nei corsi di degustazione. Lo stesso festival, del resto, era da anni frequentato da pubblici diversissimi, e il tema dell'anno trasformava questa varietà in un messaggio.",[84,385,386],{},"C'era anche un sottinteso commerciale, ovviamente: un tema basato sulla condivisione spingeva a venire in gruppo, a fermarsi più a lungo, a comprare per sé e per gli altri. Ma la comunicazione del festival lo presentava con leggerezza, e le cronache dell'epoca non riportano critiche particolari al claim. Rispetto ad altri temi più carichi di significato, come la \"Repubblica Fondente sul Lavoro\" del 2013, \"#ConChi?\" era un tema volutamente leggero, quasi una parola d'ordine per una festa.",[219,388,390],{"id":389},"come-si-inseriva-nel-linguaggio-dei-temi-di-eurochocolate","Come si inseriva nel linguaggio dei temi di Eurochocolate",[84,392,393,394,397],{},"Rileggendo i temi del festival in fila, come facciamo nella pagina madre sulle ",[100,395,396],{"href":109},"edizioni passate",", si nota che dal 2015 prevale un registro preciso: hashtag, oggetti-simbolo facili da fotografare, inviti costanti a partecipare. \"#ConChi?\" è forse il caso più puro di questo registro, perché il tema non è un oggetto ma un comportamento, quello di condividere. Negli anni successivi il festival avrebbe alternato oggetti (il pianoforte del 2017, la scatola di cioccolatini del 2018, i bottoni di \"Attacca Bottone\" nel 2019) e giochi di parole sul linguaggio (\"Choco di Parole\", il tema previsto per il 2020 e mai realizzato).",[84,399,400,401,405],{},"Il tema 2026, \"Fate Dolci\", raccontato nella pagina ",[100,402,404],{"href":403},"\u002Feurochocolate-2026","Eurochocolate 2026",", torna per certi versi allo spirito del 2016, ma da un'altra angolazione: se dieci anni prima l'invito era a condividere l'esperienza del cioccolato, oggi è a mettere le mani in pasta, a passare dall'assaggio alla partecipazione. In entrambi i casi il visitatore non è uno spettatore, ma un protagonista. Cambia lo strumento: lo smartphone allora, il laboratorio oggi.",[271,407,411],{"alt":408,"credit":409,"src":410},"Scorcio di una via del centro storico di Perugia tra palazzi in pietra","FrDr, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_1000_12.jpg?width=1280",[84,412,413],{},"Uno scorcio del centro storico di Perugia: nel 2016 le vie e le piazze dell'acropoli divennero lo sfondo di migliaia di foto condivise con l'hashtag dell'edizione.",[113,415,417],{"id":416},"social","Il cioccolato diventa social: selfie, hashtag e numeri del 2016",[84,419,420],{},"Se il tema di Eurochocolate 2016 era la condivisione, la sua traduzione concreta passava per i social network. Mai come in quell'edizione il festival aveva costruito un sistema così articolato di inviti a fotografare, pubblicare, rispondere, collezionare scatti. Vale la pena ricostruirlo nel dettaglio, perché racconta bene il modo in cui un grande evento italiano, dieci anni fa, provava a parlare la lingua delle piattaforme digitali.",[219,422,424],{"id":423},"il-maxi-choco-selfie-stick-di-piazza-iv-novembre","Il Maxi Choco Selfie Stick di Piazza IV Novembre",[84,426,427,428,431,432,433],{},"L'installazione simbolo dell'edizione era il ",[87,429,430],{},"Maxi Choco Selfie Stick",", un gigantesco bastone da selfie montato su un palco in Piazza IV Novembre, che all'estremità reggeva, al posto del telefono, una tavoletta di cioccolato da circa ","6.000 chili",". La scheda informativa del sito ufficiale dell'edizione indicava gli orari: tutti i giorni dalle 10 alle 20, il sabato fino alle 23. Il pubblico poteva salire sul palco, mettersi in posa sotto la tavoletta e scattare la propria foto; chi la condivideva sulla pagina Facebook ufficiale del festival con l'hashtag dell'edizione riceveva un piccolo regalo al cioccolato da ritirare sul palco stesso.",[84,435,436,437,440,441,442,443,444],{},"Sulle misure le fonti non sono perfettamente allineate, ed è giusto dirlo. Il comunicato ufficiale di fine giugno, ripreso da Enoagricola, parlava di un maxi selfie stick ",[87,438,439],{},"lungo 10 metri"," con una tavoletta di ","oltre 6.000 chili",". I comunicati e gli articoli successivi, da TravelNoStop a fine settembre ad ADC Group il 7 ottobre, fino alla cronaca di UmbriaJournal del 16 ottobre a festival in corso, indicavano invece ","7 metri",". È plausibile che il progetto sia stato ridimensionato tra l'annuncio e la realizzazione, ma le fonti non lo spiegano: la misura riportata dalle cronache dei giorni del festival è quella dei 7 metri.",[84,446,447,448,451],{},"Secondo UmbriaJournal la tavoletta di cioccolato fondente, presentata come \"Maxi choco selfie\", portava la firma di ",[87,449,450],{},"Icam",", l'azienda cioccolatiera lombarda che nel 2016 celebrava i suoi settant'anni di attività. Il comunicato di giugno aggiungeva che le foto scattate sotto il selfie stick sarebbero state visibili e condivisibili su un maxi schermo interattivo. Per il primo fine settimana, scriveva ancora UmbriaJournal, Manfrotto, marchio italiano di attrezzature fotografiche, aveva fornito strumenti professionali per i selfie; secondo ADC Group l'azienda proponeva anche un workshop di fotografia.",[84,453,454],{},"Il confronto con gli anni precedenti aiuta a capire la scelta. Piazza IV Novembre era tradizionalmente lo spazio delle installazioni più grandi: nel 2007 aveva ospitato la tavoletta da record, nel 2011 e nel 2013 l'Italia di cioccolato. Quelle erano opere da guardare, al massimo da fotografare da lontano. Il selfie stick del 2016, invece, era un'opera da usare: aveva senso solo se qualcuno ci si metteva sotto. È un cambio di paradigma che il festival avrebbe confermato nel 2017 con il pianoforte gigante, anch'esso pensato come set fotografico.",[219,456,458],{"id":457},"twitter-facebook-telegram-e-instagram-un-festival-su-quattro-piattaforme","Twitter, Facebook, Telegram e Instagram: un festival su quattro piattaforme",[84,460,461,462,465,466,467,468,469,470,471,472,473],{},"Il resoconto diffuso dagli organizzatori dopo il primo fine settimana, e pubblicato da UmbriaJournal il 16 ottobre 2016, descriveva un sistema di iniziative diverso per ogni piattaforma. Su ",[87,463,464],{},"Twitter",", chi pubblicava un selfie con l'hashtag ","#chocoselfie"," riceveva una risposta in diretta con una foto; nel giorno di apertura, secondo lo stesso resoconto, l'hashtag #Eurochocolate era entrato tra gli argomenti di tendenza a livello nazionale. Su ","Facebook"," la pagina ufficiale era il punto di raccolta delle foto scattate al selfie stick. Su ","Telegram",", l'app di messaggistica che proprio in quel periodo stava diffondendo l'uso dei bot, si poteva inviare una foto a un account automatico del festival, che la inseriva in un album chiamato \"Wall of Chocolate Fame #conchi?\". Su ","Instagram",", infine, chi condivideva una \"Choco Story\" menzionando il profilo del festival riceveva un premio.",[84,475,476],{},"Quest'ultimo dettaglio è più significativo di quanto sembri. Le Storie di Instagram, i contenuti che scompaiono dopo ventiquattro ore, erano state introdotte dalla piattaforma nell'agosto 2016, appena due mesi prima del festival. Che Eurochocolate costruisse già un'iniziativa su quel formato dice molto dell'attenzione con cui il festival seguiva l'evoluzione dei social. Allo stesso modo, i numeri sulla pagina Facebook citavano le \"reazioni\", i pulsanti emotivi che Facebook aveva aggiunto al semplice \"mi piace\" all'inizio di quello stesso anno.",[219,478,480],{"id":479},"i-numeri-digitali-delledizione","I numeri digitali dell'edizione",[84,482,483],{},"Il resoconto ripreso da UmbriaJournal fornisce alcune cifre che vale la pena riportare, con la precisazione che si tratta di dati diffusi dagli organizzatori e non verificati da terzi:",[485,486,487,495,501,508,515],"ul",{},[488,489,490,491,492,493,494],"li",{},"la pagina Facebook ufficiale aveva raggiunto circa ","60.000 \"mi piace\"",", con una crescita di circa il 10 per cento in dieci giorni, e i post pubblicati dal 1° settembre avevano raggiunto ","oltre un milione di persone",";",[488,496,497,498,499,500,494],{},"il sito ufficiale aveva registrato nell'ultimo mese ","oltre 100.000 visitatori unici"," e più di ","300.000 pagine visualizzate",[488,502,503,504,505,506,507],{},"la ","Choco City Map",", la mappa interattiva del festival, aveva superato le ","67.000 visualizzazioni"," in dieci giorni;",[488,509,510,511,512,513,514],{},"le vendite online della ","ChocoCard"," risultavano ","raddoppiate"," rispetto all'anno precedente;",[488,516,517,518,519],{},"sulla rete wi-fi del festival erano stati scambiati circa ","32 gigabyte"," di dati nei soli primi due giorni.",[84,521,522],{},"Il resoconto parlava anche di \"migliaia di foto\" già condivise dal palco del selfie stick e dalle altre postazioni. Come si vede, il primo bilancio dell'edizione non parlava di visitatori, di tonnellate di cioccolato o di incassi degli espositori, ma di condivisioni e di traffico digitale. È un segnale preciso di come il festival volesse essere raccontato quell'anno. Va detto che, letti oggi, alcuni di questi numeri appaiono modesti, come i 32 gigabyte in due giorni, che corrispondono al traffico di poche decine di smartphone moderni: sono la fotografia di un'epoca in cui la connessione mobile in mezzo alla folla era ancora un problema e il wi-fi pubblico un servizio da sottolineare.",[84,524,525],{},"Il wi-fi in centro, del resto, era già stato una delle novità del 2015: secondo una cronaca di Tom's Hardware di quell'anno, una rete chiamata \"Choco WiFi\" copriva Corso Vannucci da Piazza Italia a Piazza IV Novembre grazie a un operatore che faceva da sponsor tecnico. Per il 2016 le fonti consultate non specificano chi gestisse la rete, ma il dato dei 32 gigabyte conferma che il servizio era attivo.",[271,527,531],{"alt":528,"credit":529,"src":530},"Cioccolatini belgi assortiti","Sheila Sund, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FBelgian_Chocolate_(11662940056).jpg?width=1280",[84,532,533],{},"Cioccolatini assortiti: nel 2016 molti dei premi per chi condivideva una foto con l'hashtag dell'edizione erano piccoli regali al cioccolato. L'immagine è illustrativa e ritrae cioccolatini belgi.",[219,535,537],{"id":536},"la-choco-fan-room-prima-camera-social-al-mondo","La Choco Fan Room, \"prima camera social al mondo\"",[84,539,540,541,544,545,546,547,548],{},"Tra le anticipazioni del comunicato di giugno c'era anche una curiosità alberghiera: la ",[87,542,543],{},"Choco Fan Room",", presentata come \"la prima camera social al mondo\", dotata di un choco selfie stick e decorata con le foto degli ospiti in momenti a tema cioccolato. La proposta era dell'","Etruscan Chocohotel",", l'albergo a tema cioccolato di Perugia legato al gruppo di Eurochocolate, che affiancava a questa stanza la ","Choc Your Room",", una camera personalizzabile con le proprie fotografie. ADC Group, nell'articolo del 7 ottobre, descriveva anche la Choco Fan Room tra le attrazioni dell'edizione.",[84,550,551,552,556],{},"È un esempio di come il tema dell'anno uscisse dai confini delle piazze e si diffondesse in città, negli alberghi, nei negozi, nei prodotti. Per chi oggi organizza un soggiorno a Perugia durante il festival, la pagina ",[100,553,555],{"href":554},"\u002Fhotel-eurochocolate","hotel per Eurochocolate"," raccoglie i consigli sulle zone in cui dormire.",[219,558,560],{"id":559},"il-jstudios-e-il-video-a-360-gradi-delle-sculture","Il JStudios e il video a 360 gradi delle sculture",[84,562,563],{},"Un'ultima novità digitale riguardava una delle tradizioni più antiche del festival. Secondo UmbriaJournal, le sculture di cioccolato del 16 ottobre furono riprese da JStudios in un video a 360 gradi, una tecnica che nel 2016 cominciava a diffondersi grazie al supporto di Facebook e YouTube per i filmati immersivi. Anche il rito più artigianale di Eurochocolate, quello dei blocchi scolpiti a colpi di scalpello, veniva così tradotto nel linguaggio delle piattaforme.",[219,565,567],{"id":566},"che-cosa-raccontava-questa-scelta","Che cosa raccontava questa scelta",[84,569,570],{},"Riletta a distanza di dieci anni, la strategia social del 2016 si presta a due letture. Da un lato mostra un festival molto attento alla comunicazione, capace di trasformare ogni visitatore in un piccolo testimonial e di usare il linguaggio del momento con ironia. Dall'altro rivela quanto, già allora, il successo di un evento venisse misurato anche in visibilità digitale, accanto o perfino prima delle presenze fisiche.",[84,572,573],{},"Per il visitatore, in concreto, significava trovare ovunque inviti a fotografare e pubblicare, piccoli premi legati agli scatti, postazioni dedicate. Chi non amava i social poteva naturalmente ignorare tutto questo e godersi il cioccolato come sempre: le degustazioni, gli stand, le sculture, i Paesi produttori restavano lì, identici. Ma l'atmosfera del 2016, per chi c'era, è rimasta associata a quella selva di braccia alzate e di telefoni puntati verso una tavoletta gigante sospesa sopra la piazza.",[271,575,579],{"alt":576,"credit":577,"src":578},"I Giardini Carducci a Perugia, la terrazza alberata accanto a Piazza Italia","Frafra21589, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FGiardini_Carducci,_Perugia.JPG?width=1280",[84,580,581],{},"I Giardini Carducci, all'inizio del percorso del festival: nel 2016 ospitavano tra l'altro lo stand Pernigotti dedicato alla linea di snack Amor, dove i possessori della ChocoCard ritiravano il proprio omaggio.",[113,583,585],{"id":584},"percorso","Il percorso di Eurochocolate perugia 2016: piazze, vie e aree",[84,587,588,589,592,593,592,594,592,595,592,596,597,598,599,600,601,602,592,603,597,604,592,605,606,607,608],{},"Eurochocolate 2016 occupava l'acropoli di Perugia seguendo il tracciato che i visitatori di quegli anni conoscevano a memoria. La pagina informativa del sito ufficiale dell'edizione elencava come luoghi principali ",[87,590,591],{},"Piazza Italia",", ","Piazza della Repubblica","Corso Vannucci","Via Mazzini","Via Fani",", la ","terrazza del Mercato Coperto"," e ","Piazza IV Novembre",". I comunicati dei partner e di Eurochocolate World aggiungevano i ","Giardini Carducci","Piazza Matteotti","Rocca Paolina","Palazzo Donini"," e il ","Centro Camerale Galeazzo Alessi",". Proviamo a percorrerlo come lo avrebbe fatto un visitatore dell'epoca, salendo dalle scale mobili della Rocca Paolina.",[219,610,612],{"id":611},"rocca-paolina-eurochocolate-world-sottoterra","Rocca Paolina: Eurochocolate World sottoterra",[84,614,615,616,618,619,620],{},"Per chi arrivava con le scale mobili da Piazza Partigiani, il festival cominciava, in un certo senso, già nella pancia della città. La ",[87,617,604],{},", la fortezza cinquecentesca voluta da papa Paolo III e costruita inglobando un intero quartiere medievale, ospitava infatti ","Eurochocolate World",", la sezione dedicata ai Paesi produttori di cacao, aperta tutti i giorni dalle 10 alle 20 secondo la scheda informativa del festival. Tra le volte di mattoni e le antiche vie sepolte, i visitatori incontravano le delegazioni di dieci Paesi della fascia tropicale, una mostra fotografica, assaggi e attività per le scuole. Ne parliamo in dettaglio più avanti, nella sezione dedicata ai Paesi del cacao.",[84,622,623],{},"La collocazione nella Rocca era una scelta consolidata, ricordata anche dalla voce di Wikipedia sul festival: un luogo suggestivo, al riparo dal maltempo, attraversato quotidianamente da migliaia di persone che salivano verso il centro. Per molti visitatori, l'incontro con i Paesi produttori avveniva quasi per caso, lungo il tragitto.",[219,625,627],{"id":626},"giardini-carducci-e-piazza-italia-lingresso-del-festival","Giardini Carducci e Piazza Italia: l'ingresso del festival",[84,629,630,631,633,591,634,635,636],{},"Usciti dalla Rocca, ci si trovava tra i ",[87,632,602],{},", la terrazza alberata affacciata sulla valle, e ",", con il monumento equestre a Vittorio Emanuele II. Era la porta d'ingresso del percorso. Ai Giardini Carducci, secondo il comunicato di Pernigotti, l'azienda presentava la sua linea giovane di snack ","Amor",", con consistenze diverse tra cremoso e croccante; era qui che i possessori della ChocoCard ritiravano lo snack in omaggio previsto dalla carta.",[84,638,639,640,643,644,645],{},"In Piazza Italia, lo stesso comunicato collocava due iniziative molto in linea con lo spirito giocoso dell'edizione: le ",[87,641,642],{},"slot machine personalizzate"," con le praline gianduiotto, cremino, gemma e nocciolato, dove ogni giorno si poteva tentare la fortuna e vincere sorprese a marchio, e la ","Spalm Beach",", un'area relax con sdraio e ombrelloni dedicata alle creme spalmabili al gianduia, con assaggi. La Spalm Beach, citata anche nel comunicato ufficiale di giugno come area relax, è uno di quei nomi da gioco di parole che Eurochocolate ha sempre amato: la \"spiaggia\" della crema da spalmare, in pieno ottobre umbro.",[219,647,649],{"id":648},"corso-vannucci-la-spina-dorsale","Corso Vannucci: la spina dorsale",[84,651,652,653,655],{},"Da Piazza Italia partiva ",[87,654,594],{},", la via principale di Perugia, che per dieci giorni diventava la spina dorsale del festival. Qui si allineavano gli stand del Chocolate Show, l'area commerciale con le migliaia di referenze di cui abbiamo detto, e qui, domenica 16 ottobre, si svolgevano due delle quattro postazioni delle sculture di cioccolato dal vivo. La via, intitolata al pittore Pietro Vannucci detto il Perugino, è fiancheggiata da palazzi nobiliari e dal Collegio del Cambio, e nei giorni di Eurochocolate diventava un corridoio di folla, profumi e musica.",[84,657,658],{},"Corso Vannucci era anche il tratto in cui la rete wi-fi del festival era più utile: lungo questo asse si concentravano le postazioni fotografiche, i passaggi verso le piazze laterali, i punti di ritrovo dei gruppi.",[271,660,663],{"alt":661,"credit":409,"src":662},"Scorcio di una via del centro storico di Perugia","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_1000_16.jpg?width=1280",[84,664,665],{},"Uno scorcio del centro storico di Perugia: nell'ottobre 2016 le vie dell'acropoli, a partire da Corso Vannucci, erano occupate dagli stand del Chocolate Show.",[219,667,669],{"id":668},"piazza-della-repubblica-caffarel-e-pernigotti","Piazza della Repubblica: Caffarel e Pernigotti",[84,671,672,673,675,676,677,678,679],{},"A metà del corso, sul lato orientale, si apre ",[87,674,593],{},", che nel 2016 ospitava alcuni degli stand dei grandi marchi piemontesi del gianduia. Secondo il comunicato di ","Caffarel",", l'azienda di Luserna San Giovanni aveva qui una delle sue postazioni; anche ","Pernigotti"," vi aveva uno stand dedicato, con la degustazione di tutta la gamma, dalle praline alle tavolette, dagli snack alle creme spalmabili, nelle versioni gianduia classico e fondente. Pernigotti partecipava con lo slogan \"Per te, per me, PERNIGOTTI\", e invitava i visitatori a farsi un selfie con una confezione gigante di crema gianduia e a pubblicarlo con l'hashtag dell'edizione.",[219,681,683],{"id":682},"via-mazzini-e-via-fani","Via Mazzini e Via Fani",[84,685,686,687,689,596,690],{},"Dal corso si diramano verso nord ",[87,688,595],{}," e, più in là, ",", due strade che nel 2016 facevano parte del percorso commerciale elencato dalla pagina informativa ufficiale. Erano tratti meno monumentali ma molto frequentati, utili per decongestionare il corso nelle ore di punta. Oggi Via Mazzini ospita, nell'ex Borsa Merci, uno degli spazi al chiuso dell'edizione 2026: un esempio di continuità del percorso a dieci anni di distanza.",[219,692,694],{"id":693},"la-terrazza-del-mercato-coperto","La terrazza del Mercato Coperto",[84,696,697,698,700,701,702],{},"Tra i luoghi del 2016 c'era anche la ",[87,699,598],{},", affacciata a strapiombo sulla valle, sotto Piazza Matteotti. La pagina informativa del festival la includeva tra le aree principali, senza specificare quali attività vi si svolgessero; le fonti consultate non ci consentono di dire di più. Il luogo merita però una menzione speciale per quello che è diventato dopo: l'ex Mercato Coperto ospita dal novembre 2025 la ","Città del Cioccolato",", il museo esperienziale dedicato al cacao che nel 2026 collabora per la prima volta con il festival. Chi nel 2016 passeggiava su quella terrazza tra uno stand e l'altro non poteva immaginarlo, ma stava camminando sopra il futuro museo del cioccolato di Perugia.",[219,704,706],{"id":705},"piazza-matteotti-senza-glutine-ed-equosolidale","Piazza Matteotti: senza glutine ed equosolidale",[84,708,709,711,712,713,714,599,715,716,717,718],{},[87,710,603],{},", parallela al corso, era nel 2016 la piazza delle esigenze speciali e del consumo responsabile. Qui si trovava, secondo i comunicati di Caffarel e Pernigotti, uno ","spazio multimarca dedicato ai prodotti senza glutine",", in cui le due aziende erano presenti con la propria offerta; ADC Group citava in generale aree ","Gluten Free","Vegan",". Sempre in Piazza Matteotti, secondo il comunicato di Eurochocolate World, c'era ","EquoChocolate",", l'area di vendita del cioccolato con certificazione Fairtrade, aperta ogni giorno dalle 9 alle 20. Domenica 16 ottobre la piazza ospitava anche una delle quattro postazioni delle sculture.",[84,720,721],{},"L'attenzione al senza glutine e al vegano, nel 2016, era una tendenza in forte crescita in tutto il settore alimentare, e il festival la intercettava con uno spazio dedicato. È interessante notare che nell'edizione 2026 questa attenzione si è trasformata in una sezione strutturata, Eurochocolate Free From, dedicata ai prodotti senza zucchero, senza lattosio, senza glutine e vegani.",[219,723,725],{"id":724},"piazza-iv-novembre-il-cuore-delledizione","Piazza IV Novembre: il cuore dell'edizione",[84,727,728,729,731,732,733,734,735],{},"In cima al corso, ",[87,730,600],{}," era il cuore dell'edizione. Qui, oltre al Maxi Choco Selfie Stick, Caffarel aveva allestito il suo ","\"Maxi Stand Gianduiotto\"",", uno stand a forma di gianduiotto gigante dedicato alle specialità al gianduia, dove si potevano assaggiare il Gianduia 1865 e la novità dell'anno, il ","Gianduiotto fondente",". Domenica 16 ottobre, ai piedi della Fontana Maggiore, si lavorava anche uno dei quattro blocchi di cioccolato delle sculture. La scheda informativa del festival collocava qui anche parte del Chocolate Show, con orario dalle 9 alle 20 e il sabato fino alle 23.",[84,737,738],{},"La piazza, con il Palazzo dei Priori, la Cattedrale di San Lorenzo e la scalinata su cui per tradizione si siedono studenti e visitatori, era lo sfondo naturale di ogni foto. Nell'anno del selfie, era inevitabile che diventasse il set principale.",[219,740,742],{"id":741},"palazzo-donini-e-il-centro-camerale-alessi","Palazzo Donini e il Centro Camerale Alessi",[84,744,745,746,749,607,750,751,752],{},"Due luoghi istituzionali completavano la mappa. Nel ",[87,747,748],{},"Salone d'Onore di Palazzo Donini",", sede della Presidenza della Regione Umbria in Corso Vannucci, si svolgeva mercoledì 19 ottobre il summit internazionale \"In the HeartH of Chocolate\". Il ",", sede di iniziative della Camera di Commercio, ospitava secondo il comunicato di Pernigotti le degustazioni guidate su prenotazione, condotte da un esperto chocotaster. La Camera di Commercio di Perugia, tra i patrocinatori dell'edizione, proponeva inoltre, secondo ADC Group, l'iniziativa ","\"Ciock'è bello Ciock'è buono\"",", dedicata alla promozione dei prodotti agroalimentari del territorio.",[219,754,756],{"id":755},"una-mappa-in-tasca-la-choco-city-map","Una mappa in tasca: la Choco City Map",[84,758,759,760,762],{},"Per orientarsi tra tutte queste aree il festival metteva a disposizione la ",[87,761,504],{},", la mappa interattiva consultabile online che, secondo il resoconto ripreso da UmbriaJournal, aveva superato le 67.000 visualizzazioni nei primi dieci giorni di pubblicazione. Era lo strumento più pratico per capire dove trovare un determinato marchio, un laboratorio o un'area tematica, e conferma ancora una volta quanto l'edizione puntasse sul telefono come compagno di visita. Più avanti, nella sezione sull'eredità dell'edizione, suggeriamo come ripercorrere oggi quei luoghi.",[271,764,768],{"alt":765,"credit":766,"src":767},"Piazza Italia nel centro di Perugia","Francesco Gasparetti, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_piazza_Italia.jpg?width=1280",[84,769,770],{},"Piazza Italia, porta d'ingresso del percorso nel 2016: qui Pernigotti aveva allestito le slot machine con le praline e la Spalm Beach dedicata alle creme spalmabili.",[113,772,774],{"id":773},"sculture","Sculture, aziende e golosità di Eurochocolate 2016",[84,776,777],{},"Al di là del tema e dei selfie, Eurochocolate 2016 era prima di tutto una grande festa del cioccolato, con i suoi riti consolidati e le sue novità di prodotto. In questa sezione raccogliamo quello che le fonti raccontano delle sculture dal vivo, delle aziende presenti e delle iniziative che animavano gli stand.",[219,779,781],{"id":780},"le-sculture-di-cioccolato-di-domenica-16-ottobre","Le sculture di cioccolato di domenica 16 ottobre",[84,783,784,785,788,789,790,791,792,793,592,794,599,795,111],{},"Le sculture dal vivo sono una delle tradizioni più amate del festival, e nel 2016 si tennero ",[87,786,787],{},"domenica 16 ottobre",", nel primo fine settimana. Come negli anni precedenti, il cioccolato era fornito da ","Perugina",": secondo il comunicato ufficiale e le cronache, l'azienda perugina trasformò ","quattro blocchi di cioccolato da 11 quintali ciascuno",", cioè circa 1.100 chili l'uno, in opere d'arte realizzate davanti al pubblico. UmbriaJournal precisa la collocazione delle quattro postazioni: ","due in Corso Vannucci","una in Piazza IV Novembre","una in Piazza Matteotti",[84,797,798],{},"È una distribuzione interessante, perché anticipa quella del 2017, quando le sculture furono realizzate in Corso Vannucci, Piazza IV Novembre e Piazza Matteotti, e si differenzia da quella del 2015, quando i quattro blocchi erano stati lavorati tutti lungo Corso Vannucci. Spostare una parte delle postazioni nelle piazze permetteva di distribuire la folla, che in quelle occasioni si accalcava attorno agli scultori per ore.",[84,800,801],{},"Le fonti che abbiamo consultato non riportano i nomi degli scultori che lavorarono nel 2016, né i soggetti delle opere. Sappiamo che nelle edizioni vicine il gruppo era composto da artigiani esperti, alcuni dei quali tornavano anno dopo anno: nel 2013 e nel 2015, per esempio, tra gli scultori di Corso Vannucci figurava Massimo Arzilli. Non possiamo però attribuire nomi all'edizione 2016 senza una fonte che lo confermi. Allo stesso modo, la tradizione vuole che i frammenti che si staccano dai blocchi durante la lavorazione vengano distribuiti al pubblico, come raccontano le cronache di altre edizioni; per il 2016 non abbiamo trovato una cronaca che lo descriva esplicitamente, ma non c'è motivo di pensare che il rito sia stato interrotto.",[84,803,804],{},"L'unico dettaglio \"nuovo\" documentato riguarda il racconto dell'evento: come abbiamo visto, le sculture furono riprese in un video a 360 gradi da JStudios, in linea con l'anima digitale dell'edizione.",[271,806,809],{"alt":807,"credit":409,"src":808},"Scorcio di una strada del centro storico di Perugia","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_1000_15.jpg?width=1280",[84,810,811],{},"Uno scorcio del centro storico di Perugia: domenica 16 ottobre 2016 le quattro sculture dal vivo si lavoravano tra Corso Vannucci, Piazza IV Novembre e Piazza Matteotti.",[219,813,815],{"id":814},"il-chocolate-show-la-grande-vetrina","Il Chocolate Show: la grande vetrina",[84,817,818,228,819],{},"L'area commerciale del festival si chiamava "," e si snodava lungo le vie e le piazze del centro. Il comunicato ufficiale la presentava come una vetrina di oltre 6.000 referenze di più di cento aziende, dalle grandi industrie ai piccoli laboratori artigianali, italiane e internazionali; la scheda informativa in inglese la descriveva come una specie di \"mega-negozio\" nel cuore del centro storico. Era lì che si comprava: tavolette, praline, creme spalmabili, cioccolata calda, liquori al cioccolato, specialità regionali, souvenir.",[84,821,822],{},"Tra i marchi presenti, i comunicati e le cronache citano nomi che spaziano dall'industria all'artigianato. Ne ricostruiamo alcuni, così come li descrivevano le fonti dell'epoca.",[219,824,826],{"id":825},"caffarel-190-anni-e-il-gianduiotto-fondente","Caffarel: 190 anni e il Gianduiotto fondente",[84,828,829,831,832,833,734,834,835,836],{},[87,830,676],{},", l'azienda piemontese di Luserna San Giovanni a cui la tradizione attribuisce la creazione del gianduiotto, celebrava nel 2016 il suo ","190° anniversario",". Al festival era presente, secondo il proprio comunicato, in tre punti: Piazza della Repubblica, Piazza IV Novembre con il \"Maxi Stand Gianduiotto\" e Piazza Matteotti nell'area senza glutine. La novità presentata a Perugia era il ",", realizzato in collaborazione con ","Caffè Vergnano",", torrefazione piemontese attiva da quattro generazioni: un cioccolatino con cacao, zucchero, Nocciole Piemonte IGP e una miscela di caffè, pensato per unire la cremosità del gianduia all'aroma dell'espresso. Anche Caffarel invitava i visitatori a condividere online il proprio \"momento\" con l'hashtag dell'edizione.",[219,838,840],{"id":839},"pernigotti-slot-machine-spalm-beach-e-degustazioni-guidate","Pernigotti: slot machine, Spalm Beach e degustazioni guidate",[84,842,843,845,846,847],{},[87,844,678],{},", marchio storico del gianduia nato a Novi Ligure nel 1860, partecipava con lo slogan \"Per te, per me, PERNIGOTTI\", perfettamente in tema con la condivisione. Il suo comunicato descrive una presenza diffusa: le slot machine con le praline in Piazza Italia, lo stand di degustazione in Piazza della Repubblica, lo spazio senza glutine in Piazza Matteotti, la linea Amor ai Giardini Carducci, la Spalm Beach in Piazza Italia, le ","degustazioni guidate"," su prenotazione al Centro Camerale Alessi con un chocotaster, dedicate a gianduiotto, nocciolato, gemma e cremino nelle versioni classica e fondente. Il cremino, ricordava il comunicato, è una crema morbida alle mandorle racchiusa tra due strati di cioccolato gianduia, un classico della casa.",[219,849,851],{"id":850},"icam-settantanni-e-un-concorso-con-ernst-knam","Icam: settant'anni e un concorso con Ernst Knam",[84,853,450,854,855,858,859,860,861,862],{},", azienda cioccolatiera lombarda fondata nel 1946, festeggiava nel 2016 i ",[87,856,857],{},"settant'anni"," di attività. Oltre alla tavoletta del maxi selfie stick, secondo ADC Group proponeva un ","contest per professionisti"," e una sfida dedicata a una torta celebrativa, con la giuria presieduta dal maestro pasticcere ","Ernst Knam",", volto noto della televisione e della pasticceria milanese. Le fonti consultate non riportano il nome dei vincitori.",[219,864,866],{"id":865},"gli-altri-partner-da-lindt-a-majani","Gli altri partner: da Lindt a Majani",[84,868,869],{},"L'articolo di ADC Group del 7 ottobre fornisce l'elenco più ampio di sponsor e partner dell'edizione. Tra questi:",[485,871,872,876,880,886,890,895,899,903,907],{},[488,873,874,875],{},"Lindt",", con un'iniziativa legata al proprio concetto di \"Lindt Difference\";",[488,877,878,879],{},"Cameo",", con le attività di Ciobar raccolte sotto l'hashtag \"#GenerazioneC\";",[488,881,882,883,884,885],{},"Majani",", la storica cioccolateria bolognese, che celebrava i ","220 anni"," dalla fondazione nel 1796;",[488,887,888,889],{},"Eraclea",", con una novità di prodotto al gusto di cacao presentata per il 2016;",[488,891,892,599,893,894],{},"Nespresso","Fage Total",", presenti con proprie attività;",[488,896,897,898],{},"Ricola",", con selfie insieme alla mascotte del marchio;",[488,900,901,902],{},"Pavesini",", con il concorso \"Diventa Choco Blogger\" e una postazione per selfie su un sidecar;",[488,904,905,906],{},"Ferrarelle",", acqua ufficiale del festival, con attività per i bambini;",[488,908,909,910],{},"Parmalat",", fornitore ufficiale di latte e panna, con le degustazioni \"Panna Chef\".",[84,912,913,914,917,918,599,919,920],{},"A questi si aggiungeva la ",[87,915,916],{},"Conpait",", la Confederazione Pasticceri Italiani, che secondo ADC Group proponeva degustazioni e laboratori gratuiti ogni giorno. Un sito di agriturismi, presentando il festival, citava inoltre un abbinamento tra ","yogurt e cioccolato","finger food preparati dal vivo da un noto chef haitiano",", di cui però non riportava il nome; la presenza di Fage Total tra i partner e di Haiti tra i Paesi produttori rende plausibili entrambe le iniziative, ma non abbiamo trovato altri dettagli.",[219,922,924],{"id":923},"il-carrello-dei-selfie-del-gruppo-gabrielli","Il carrello dei selfie del Gruppo Gabrielli",[84,926,927,928,931,932,592,933,599,934,935,936,937,938,939],{},"Un'iniziativa curiosa, documentata da un comunicato pubblicato sul sito del festival, riguardava la grande distribuzione. Il ",[87,929,930],{},"Gruppo Gabrielli",", presente in cinque regioni del Centro Italia con le insegne ","Oasi","Tigre","Tigre Amico",", aveva allestito un ","carrello della spesa a tema"," su cui i bambini potevano salire per farsi fotografare; i genitori potevano poi pubblicare lo scatto con l'hashtag \"#conchi? Con Oasi\", e tutti i partecipanti ricevevano un piccolo regalo al cioccolato. La vicepresidente del gruppo, ","Barbara Gabrielli",", sottolineava nel comunicato il legame con il territorio e annunciava l'apertura imminente di un nuovo superstore Oasi. Il comunicato non specifica in quale piazza si trovasse il carrello.",[219,941,943],{"id":942},"costruttori-di-dolcezze-e-choco-gadget","Costruttori di Dolcezze e Choco Gadget",[84,945,946,947,950,951,952,953,954,955,599,956,957,958,959,960,961],{},"Infine, c'erano i prodotti a marchio del festival. La linea ",[87,948,949],{},"Costruttori di Dolcezze by Eurochocolate",", nata qualche anno prima, nel 2016 aveva come prodotto di punta proprio il ","selfie stick con tavoletta",", versione da portare a casa dell'installazione di Piazza IV Novembre. Il comunicato di giugno citava anche il puzzle \"Tutti puzzle per il cioccolato\" e la ","Choco Week",", ideata dai designer ","Ayse Celebi Yilmaz","Cem Yilmaz",", vincitori del ","ChocoMates Contest"," organizzato con Matteo Ragni Design e promosso in occasione di Expo Milano 2015. Accanto ai prodotti dolciari c'erano i ","Choco Gadget",", oggetti non commestibili ispirati al tema della condivisione: cuffie, custodie per smartphone e tablet, chiavette USB. Tutto si poteva acquistare nei Chocostore by Eurochocolate, in un temporary shop nell'acropoli e online.",[84,963,964,965,969],{},"La linea Costruttori di Dolcezze esiste ancora oggi e nel 2026 propone, tra l'altro, preparati per dolci in bottiglie dall'aspetto vintage, coerenti con il tema \"Fate Dolci\": uno dei fili che collegano direttamente il 2016 all'edizione attuale. Per chi vuole approfondire il mondo dei prodotti al cacao, la pagina ",[100,966,968],{"href":967},"\u002Fcioccolato-eurochocolate","il cioccolato di Eurochocolate"," racconta tipologie, lavorazioni e consigli d'acquisto.",[271,971,975],{"alt":972,"credit":973,"src":974},"Mpanatigghi, dolci tipici di Modica a base di cioccolato","Adriao, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002F'Mpanatigghi.JPG?width=1280",[84,976,977],{},"Le 'mpanatigghi, dolci di Modica al cioccolato: per il 2016 la vecchia pagina di questo sito annunciava spazi per città del cioccolato come Torino e Modica, che le cronache non confermano.",[219,979,981],{"id":980},"torino-modica-e-le-citta-del-cioccolato","Torino, Modica e le \"città del cioccolato\"",[84,983,984,985,599,988,989],{},"La vecchia pagina dedicata a questa edizione sul nostro sito, scritta prima del festival, annunciava spazi dedicati alle città italiane che legano la propria immagine al cioccolato, citando ",[87,986,987],{},"Torino","Modica"," oltre alla stessa Perugia. Le fonti consultate confermano una forte presenza piemontese, con Caffarel e Pernigotti, ma non abbiamo trovato cronache che descrivano un'area specificamente dedicata a Modica nell'edizione 2016. Lo segnaliamo per completezza: è possibile che si trattasse di un'anticipazione poi non confermata, o di una presenza che le cronache non hanno ritenuto di raccontare.",[84,991,992],{},"Perugia, naturalmente, era rappresentata dalla Perugina, con le sculture e la propria presenza commerciale. Il legame tra la città e l'azienda dei Baci, fondata nel 1907, è uno dei fili più antichi della storia del festival, ripercorso nella storia del festival.",[113,994,996],{"id":995},"paesi-produttori","Quali Paesi del cacao c'erano a Eurochocolate World 2016?",[84,998,999,1000,1002,604,1003,1004,1005,1006,1007],{},"Meno spettacolare del selfie stick, ma forse più importante per il senso profondo dell'edizione, era ",[87,1001,619],{},", la sezione dedicata ai Paesi produttori di cacao. Nel 2016, come negli anni precedenti, aveva sede nella "," ed era patrocinata dall'","ICCO",", l'Organizzazione Internazionale del Cacao, e da ","Fairtrade Italia",". Il comunicato specifico diffuso dal festival a ottobre permette di ricostruirne il programma con una certa precisione.",[219,1009,1011],{"id":1010},"dieci-paesi-della-fascia-del-cacao","Dieci Paesi della fascia del cacao",[84,1013,1014],{},"Secondo il comunicato di Eurochocolate World, i Paesi presenti erano dieci:",[121,1016,1017,1027],{},[124,1018,1019],{},[127,1020,1021,1024],{},[130,1022,1023],{},"Area",[130,1025,1026],{},"Paesi",[136,1028,1029,1037],{},[127,1030,1031,1034],{},[141,1032,1033],{},"America Latina e Caraibi",[141,1035,1036],{},"Ecuador, Haiti, Repubblica Dominicana, Perù, Costa Rica, Brasile",[127,1038,1039,1042],{},[141,1040,1041],{},"Africa",[141,1043,1044],{},"São Tomé e Príncipe, Camerun, Costa d'Avorio, Gabon",[84,1046,1047],{},"I Paesi presentavano nella Rocca Paolina la propria cultura del cacao, con prodotti, assaggi e materiali informativi, mentre musica e danze tradizionali animavano a tratti il centro storico. Il comunicato prevedeva anche iniziative speciali per bambini e ragazzi, pensate per far conoscere il cacao e il cioccolato alle scuole.",[219,1049,1051],{"id":1050},"quando-le-fonti-non-coincidono","Quando le fonti non coincidono",[84,1053,1054,1055,1058,1059,1060,1061,1062],{},"Sull'elenco dei Paesi le fonti divergono, ed è utile spiegare come. Il comunicato ufficiale di fine giugno, ripreso da Enoagricola, annunciava per il summit internazionale otto Paesi: Brasile, Camerun, Costa d'Avorio, Ecuador, Haiti, ",[87,1056,1057],{},"Indonesia",", Repubblica Dominicana e ","Vietnam",". Il comunicato di ottobre, più vicino all'evento, non cita né l'Indonesia né il Vietnam e aggiunge invece Perù, Costa Rica, São Tomé e Príncipe e Gabon. La vecchia pagina di questo sito, scritta prima del festival, citava a sua volta Gabon, Costa d'Avorio, ","Cuba"," e Camerun.",[84,1064,1065],{},"La spiegazione più probabile è che il programma sia cambiato tra l'estate e l'autunno, come accade spesso con le delegazioni internazionali, ma le fonti non lo dicono esplicitamente. Ci atteniamo quindi all'elenco del comunicato di ottobre come il più affidabile per l'edizione effettivamente svolta, e segnaliamo che la presenza di Cuba non trova conferma nelle fonti che abbiamo consultato.",[219,1067,1069],{"id":1068},"le-delegazioni-e-le-storie","Le delegazioni e le storie",[84,1071,1072],{},"Il comunicato di ottobre si soffermava su alcune presenze, che raccontano storie molto diverse tra loro.",[84,1074,1075,1076,1079],{},"Dal ",[87,1077,1078],{},"Costa Rica"," arrivava una delegazione istituzionale, accolta grazie alla collaborazione con ICE-Agenzia, l'agenzia italiana per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese.",[84,1081,1082,1083,1086,1087,1088,1089,599,1090,1091,1092,1093,1094,1095],{},"Dall'",[87,1084,1085],{},"Ecuador"," arrivava ","Javier Almeida",", in rappresentanza delle cooperative ","Unocace","Cado",", coinvolte nel progetto di cooperazione ","Pachamama"," promosso da AceA Onlus. Il progetto mirava ad aumentare la produttività dei piccoli produttori di ","Cacao Nacional Fino de Aroma",", biologico e certificato Fairtrade. L'Ecuador è un Paese chiave nella storia del cacao: secondo gli studi più recenti, citati anche dall'enciclopedia, la pianta fu addomesticata nel sud-est del Paese almeno 5.300 anni fa, e il cacao \"Nacional\" è da sempre considerato tra i più aromatici al mondo.",[84,1097,1075,1098,1101,1102,1103],{},[87,1099,1100],{},"Perù"," arrivava una delegazione guidata dalla ","Fondazione AVSI",", organizzazione non governativa italiana attiva nella cooperazione allo sviluppo.",[84,1105,1075,1106,1109],{},[87,1107,1108],{},"Camerun"," era presente un produttore di cacao attivo anche nella trasformazione: un dettaglio non secondario, perché uno dei grandi temi della filiera è proprio la possibilità per i Paesi produttori di trattenere una parte maggiore del valore lavorando il cacao in loco, invece di esportare soltanto le fave.",[84,1111,1112,1113,1116,1117,1118,1119,1120],{},"Da ",[87,1114,1115],{},"São Tomé e Príncipe"," veniva ","Claudio Corallo",", imprenditore italiano che secondo il comunicato lavorava in Africa da quarant'anni e che sulle isole stava sperimentando un cioccolato \"bean to bar\" unico, cioè realizzato dalla fava alla tavoletta nello stesso luogo di coltivazione. A São Tomé e Príncipe era dedicata anche la mostra fotografica ","\"Io sono Príncipe\"",", trenta immagini sull'isola e sulle sue piantagioni di cacao. Le due isole del Golfo di Guinea hanno una storia lunghissima con il cacao: all'inizio del Novecento erano tra i maggiori produttori mondiali, prima che il primato passasse alla terraferma africana.",[271,1122,1126],{"alt":1123,"credit":1124,"src":1125},"Fave di cacao stese a essiccare in una cocoa house a Trinidad","Kalamazadkhan, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FCocoa_Production,_Trinidad_%26_Tobago.jpg?width=1280",[84,1127,1128],{},"Fave di cacao a essiccare in una cocoa house a Trinidad: la lavorazione nei Paesi d'origine era un tema portato alla Rocca Paolina nel 2016 da produttori come quello del Camerun, attivo anche nella trasformazione.",[219,1130,1132],{"id":1131},"il-summit-in-the-hearth-of-chocolate","Il summit \"In the HeartH of Chocolate\"",[84,1134,1135,1136,1139,1140,1143,1144,1147,1148,1149,748,1150,1151,111],{},"Il momento istituzionale più importante era il summit internazionale ",[87,1137,1138],{},"\"In the HeartH of Chocolate\"",", con quella doppia \"H\" nel nome che gioca tra ",[333,1141,1142],{},"heart",", cuore, e ",[333,1145,1146],{},"hearth",", focolare. Si tenne ","mercoledì 19 ottobre"," alle 9:30 nel ",", con il patrocinio dell'ICCO e di Fairtrade Italia e con l'obiettivo dichiarato di promuovere il cacao e incoraggiare un consumo consapevole. I lavori furono aperti, secondo il programma, dalla presidente della Regione Umbria ","Catiuscia Marini",[84,1153,1154,1155,1158,1159,1160],{},"Il titolo della sessione era ",[87,1156,1157],{},"\"Building bridges between Chocolate Consumers and Cocoa Producers\"",", costruire ponti tra chi consuma il cioccolato e chi produce il cacao, e la moderazione era affidata a ","Michele Nardella",", Senior Econometrician dell'ICCO. È difficile immaginare una traduzione più seria del tema \"#ConChi?\": la domanda su con chi condividere il cioccolato diventava, nel summit, la domanda su quale rapporto lega i due capi della filiera.",[84,1162,1163,375,1164,1165,1168],{},"Durante il summit vennero anche riconosciuti ufficialmente i ",", la rete di esperti e opinion leader internazionali chiamati a promuovere il Manifesto del Choco Day, scelti tra gli ospiti internazionali di Eurochocolate 2016. Nel pomeriggio, alle 14:30 e nello stesso salone, si svolse un workshop riservato alle delegazioni, organizzato dal servizio della Regione Umbria per l'internazionalizzazione del sistema produttivo, con la presentazione del Cluster Agrimech e Bioplastiche e del progetto ",[87,1166,1167],{},"Università dei Sapori"," in America Latina.",[219,1170,1172],{"id":1171},"equochocolate-il-commercio-equo-in-piazza-matteotti","EquoChocolate: il commercio equo in Piazza Matteotti",[84,1174,1175,1176,1178],{},"La dimensione etica di Eurochocolate World si estendeva fuori dalla Rocca con ",[87,1177,717],{},", l'area di vendita del cioccolato con certificazione Fairtrade allestita in Piazza Matteotti e aperta ogni giorno dalle 9 alle 20. Il marchio Fairtrade garantisce ai produttori un prezzo minimo e un premio aggiuntivo da investire in progetti comunitari; per il visitatore, l'area era il luogo in cui tradurre in un acquisto concreto i discorsi ascoltati al summit.",[219,1180,1182],{"id":1181},"licco-e-il-mercato-del-cacao-nel-2016","L'ICCO e il mercato del cacao nel 2016",[84,1184,1185],{},"Per capire il contesto del summit è utile qualche cenno sull'ICCO e sul mercato di quegli anni. L'Organizzazione Internazionale del Cacao è un'organizzazione intergovernativa nata nel 1973 sotto l'egida delle Nazioni Unite, che riunisce Paesi esportatori e importatori; oggi ha il proprio segretariato ad Abidjan, in Costa d'Avorio. Nel 2016, secondo il sito dell'organizzazione, si era tenuta la World Cocoa Conference a Bávaro, nella Repubblica Dominicana, uno dei Paesi presenti a Perugia.",[84,1187,1188],{},"Sul fronte dei prezzi, il 2016 fu un anno di svolta. Dopo un periodo di quotazioni elevate, nella seconda metà dell'anno i prezzi internazionali delle fave cominciarono a scendere, e il calo proseguì nel 2017, quando un'inchiesta dell'agenzia Reuters titolava che la caduta dei prezzi del cacao rischiava di far crescere il lavoro minorile in Ghana e Costa d'Avorio. Non abbiamo trovato fonti che colleghino esplicitamente il summit di Perugia a questa dinamica, e non riportiamo quindi cifre precise; ma il tema dei ponti tra consumatori e produttori cadeva in un momento in cui il reddito dei coltivatori era al centro dell'attenzione internazionale.",[84,1190,1191],{},"La Costa d'Avorio, presente anche a Perugia, era ed è il primo produttore mondiale, con una quota che le fonti enciclopediche più recenti stimano intorno al 38 per cento del totale. Il contrasto tra quei numeri e le piccole cooperative dell'Ecuador o il laboratorio di Claudio Corallo a São Tomé dava bene l'idea della varietà della filiera che Eurochocolate World provava a raccontare.",[219,1193,1195],{"id":1194},"le-scuole-e-i-piu-piccoli","Le scuole e i più piccoli",[84,1197,1198],{},"Il comunicato di Eurochocolate World annunciava infine iniziative speciali per bambini e ragazzi, pensate per far scoprire il cacao e il cioccolato alle scolaresche. Il comunicato di giugno parlava, più in generale, di attività ludico-didattiche per i bambini all'interno della sezione, e un sito turistico citava incontri didattici sul cacao con degustazioni, biscotti e torte, alcuni dedicati ai più piccoli. Le fonti non riportano il numero di classi coinvolte. Eurochocolate propone da anni percorsi didattici per le scuole, che nei giorni feriali riempiono la mattina del festival: nel 2016, i giorni tra lunedì 17 e venerdì 21 ottobre erano il momento naturale per queste visite.",[271,1200,1204],{"alt":1201,"credit":1202,"src":1203},"Attrezzatura per la fermentazione delle fave di cacao","Anagoria, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002F2012-02-Theobroma_cacao_fermentation_equipment_anagoria.JPG?width=1280",[84,1205,1206],{},"Attrezzatura per la fermentazione delle fave di cacao: uno dei passaggi tra la pianta e la tavoletta, al centro della scoperta del cacao proposta alle scolaresche nel 2016.",[113,1208,1210],{"id":1209},"visita","Visitare Eurochocolate 2016: ChocoCard, incontri e formule di visita",[84,1212,1213],{},"Come si viveva concretamente Eurochocolate 2016? L'ingresso era libero, come sempre: chiunque poteva passeggiare per le vie e le piazze del festival, assistere agli spettacoli di strada e alle sculture, partecipare alle degustazioni gratuite. La pagina informativa del sito ufficiale lo ribadiva con chiarezza: esposizioni di arte al cioccolato, degustazioni sperimentali, spettacoli e sculture erano gratuiti. Si pagavano gli acquisti e alcune esperienze strutturate. Vediamo quali, sulla base di ciò che le fonti documentano.",[219,1215,1217],{"id":1216},"la-chococard-2016","La ChocoCard 2016",[84,1219,1220,1221,1223,1224,1225,951,1226,1227,1228,1229,1230,1231,1232],{},"La ",[87,1222,511],{}," era la carta servizi del festival, un'invenzione di Eurochocolate che negli anni è stata imitata da molti altri eventi gastronomici. Nel 2016, secondo il comunicato ufficiale di giugno, dava diritto a una serie di ","omaggi",", tra cui proprio il "," simbolo dell'edizione, a ","sconti"," presso gli stand aderenti e alla partecipazione al concorso ","\"ChocoCard 2016\"",", con numerosi premi in palio. Le schede informative del sito ufficiale aggiungevano le ","degustazioni gratuite"," e precisavano che la carta si acquistava durante il festival; secondo il resoconto ripreso da UmbriaJournal, la si poteva comprare anche online, e le vendite sul web erano raddoppiate rispetto all'anno precedente.",[84,1234,1235,1236,1240],{},"Alcuni partner legavano alla carta omaggi specifici. Pernigotti, per esempio, prevedeva per i possessori della ChocoCard uno snack Amor da ritirare allo stand dei Giardini Carducci. Il prezzo della ChocoCard 2016 non compare nelle fonti che abbiamo consultato, e per questo non lo riportiamo: per avere un ordine di grandezza dell'epoca, la pagina dedicata a ",[100,1237,1239],{"href":1238},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2013","Eurochocolate 2013"," documenta il prezzo di quell'anno, ma non è detto che sia rimasto invariato.",[219,1242,1244],{"id":1243},"cioccolata-con-lautore-scrittori-e-tazze-fumanti","\"Cioccolata con l'Autore\": scrittori e tazze fumanti",[84,1246,1247,1248,1251],{},"Tra gli appuntamenti culturali dell'edizione c'era la rassegna ",[87,1249,1250],{},"\"Cioccolata con l'Autore\"",", presentata nelle schede in inglese come \"Chocolate with the Writer\": ogni giorno alle 18, scrittori italiani e stranieri presentavano i propri libri mentre il pubblico sorseggiava una cioccolata calda. Il comunicato di giugno anticipava tre ospiti:",[485,1253,1254,1261,1268],{},[488,1255,1256,1257,1258,494],{},"Raul Cremona",", comico e attore, con il libro ",[333,1259,1260],{},"Il grande Zirmani",[488,1262,1263,1264,1265,494],{},"Irene Vella",", scrittrice e giornalista, con ",[333,1266,1267],{},"Sarai Regina e Vincerai",[488,1269,1270,1271,1272,1275,1276,111],{},"Vito Cioce",", voce del programma ",[333,1273,1274],{},"Plotmachine"," su Radio1, con ",[333,1277,1278],{},"Diamoci un toner",[84,1280,1281,1282,1286],{},"Le fonti non riportano il calendario completo degli incontri né la sede precisa della rassegna. Il format, comunque, era di quelli che il pubblico di Eurochocolate apprezzava da anni: un momento di pausa dalla folla, seduti, con una tazza calda tra le mani e una storia da ascoltare. Chi ama questo tipo di appuntamenti trova nella pagina sugli ",[100,1283,1285],{"href":1284},"\u002Feventi-eurochocolate-2026","eventi di Eurochocolate 2026"," le iniziative culturali dell'edizione attuale.",[271,1288,1292],{"alt":1289,"credit":1290,"src":1291},"Tazza di cioccolata calda servita con una rosa","Shristi Kapali, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FHot_chocolate_and_rose.jpg?width=1280",[84,1293,1294],{},"Una tazza di cioccolata calda, compagna degli incontri quotidiani di “Cioccolata con l'Autore” che nel 2016 portavano scrittori e pubblico a condividere un libro e una bevanda.",[219,1296,1298],{"id":1297},"master-courses-imparare-il-cioccolato","Master & Courses: imparare il cioccolato",[84,1300,1301,1302,1305,1306,592,1307,592,1308,599,1309,1310],{},"Per chi voleva andare oltre l'assaggio, il festival proponeva i ",[87,1303,1304],{},"Master & Courses",", corsi di degustazione e di cucina per appassionati e professionisti, in programma tutti i giorni dalle 10 alle 20 secondo la scheda informativa. I titoli citati erano ","Chocohouse Cooking","Chocohouse Sweet","Cioccolatomania","Master of Chocolate",": dalle ricette salate con il cacao alla pasticceria, fino ai percorsi di degustazione più tecnici. A questi si aggiungevano le degustazioni guidate dei partner, come quelle di Pernigotti al Centro Camerale Alessi, e i laboratori gratuiti della Conpait. Le fonti non riportano le tariffe dei corsi.",[219,1312,1314],{"id":1313},"choco-farm-il-cioccolato-per-il-benessere","Choco Farm: il cioccolato per il benessere",[84,1316,1317,1318,1321],{},"Un'altra proposta, documentata dal comunicato di giugno e da ADC Group, era la ",[87,1319,1320],{},"Choco Farm",", uno spazio di trattamenti di benessere a base di cioccolato ospitato presso un centro estetico della città, Il Primosole, con prenotazione. L'idea del cioccolato come ingrediente cosmetico non era nuova, ma il festival la riproponeva come esperienza da vivere magari in coppia o con un'amica: anche qui, in fondo, la domanda era \"con chi?\".",[219,1323,1325],{"id":1324},"le-attivita-per-famiglie-e-bambini","Le attività per famiglie e bambini",[84,1327,1328],{},"Le famiglie trovavano nel 2016 diverse occasioni pensate per i più piccoli. Ferrarelle, acqua ufficiale, proponeva attività per bambini; il Gruppo Gabrielli aveva il suo carrello per i selfie dei bimbi; Eurochocolate World offriva attività ludico-didattiche e percorsi per le scuole; i selfie con la mascotte di Ricola e le slot machine di Pernigotti avevano un evidente richiamo per i ragazzi. Più in generale, il tema della condivisione si prestava perfettamente a una visita in famiglia, e molti dei piccoli premi legati alle foto erano pensati per essere ritirati subito, con soddisfazione immediata dei bambini.",[219,1330,1332],{"id":1331},"come-si-arrivava-a-perugia-nel-2016","Come si arrivava a Perugia nel 2016",[84,1334,1335,1336,1339,1340,1341,1342,1343,1344,1345,1346,1347,1348,1349,1350,1351,1352,1353],{},"Le indicazioni pratiche diffuse dal festival nel 2016 non erano molto diverse da quelle di oggi. Chi arrivava in ",[87,1337,1338],{},"auto"," era invitato a lasciarla al parcheggio di ","Pian di Massiano"," e a salire in centro con il ","minimetrò",", in circa dieci minuti. Chi arrivava in ","treno"," scendeva alla stazione di ","Perugia Fontivegge"," e proseguiva in autobus, taxi o minimetrò. Chi arrivava in ","pullman"," faceva capo a ","Piazza Partigiani",", da cui si sale al centro con le scale mobili attraverso la Rocca Paolina. Chi arrivava in ","aereo"," atterrava all'aeroporto internazionale dell'Umbria, a circa 12 chilometri, collegato alla città da navette e taxi.",[84,1355,1356,1357,1361,1362,1366],{},"Le informazioni aggiornate per l'edizione 2026 sono raccolte nella pagina ",[100,1358,1360],{"href":1359},"\u002Fcome-arrivare-eurochocolate","come arrivare a Eurochocolate",". Per chi preferisce non pensare a guida, parcheggi e navette, i ",[100,1363,1365],{"href":1364},"\u002Fviaggio-eurochocolate","viaggi organizzati di Club Magellano"," portano a Perugia in pullman da molte città del Nord Italia.",[271,1368,1372],{"alt":1369,"credit":1370,"src":1371},"Veduta di Perugia","Terensky, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_-_panoramio_(3).jpg?width=1280",[84,1373,1374],{},"Uno scorcio di Perugia: nel 2016, come oggi, chi arrivava in auto lasciava la macchina a Pian di Massiano e saliva al centro con il minimetrò.",[113,1376,1378],{"id":1377},"contesto","Il 2016 intorno al festival: Perugia, l'Umbria e l'Italia",[84,1380,1381],{},"Ogni edizione di Eurochocolate si svolge dentro un anno preciso, e il 2016 fu un anno particolarmente intenso per l'Umbria e per l'Italia. Ricostruirne il contesto aiuta a capire con quale stato d'animo i visitatori arrivavano a Perugia in quell'ottobre.",[219,1383,1385],{"id":1384},"lautunno-del-terremoto","L'autunno del terremoto",[84,1387,1388,1389,1392],{},"Il 2016 è, per l'Italia centrale, l'anno del terremoto. Il ",[87,1390,1391],{},"24 agosto",", alle 3:36, una scossa di magnitudo 6.0 con epicentro tra Accumoli e Arquata del Tronto distrusse Amatrice e i borghi vicini; meno di un'ora dopo una scossa di magnitudo 5.3 colpì l'area di Norcia, in provincia di Perugia. La sequenza sismica, che avrebbe causato in tutto 299 vittime secondo i dati della Protezione civile riportati dall'enciclopedia, era ancora in corso quando Eurochocolate aprì i battenti, meno di due mesi dopo.",[84,1394,1395,1396,1399,1400,1401],{},"Il ",[87,1397,1398],{},"26 ottobre",", appena tre giorni dopo la chiusura del festival, due nuove forti scosse, di magnitudo 5.4 e 5.9, colpirono il confine tra Umbria e Marche, con epicentri tra Visso, Ussita e Castelsantangelo sul Nera. E il ","30 ottobre",", alle 7:40, la scossa più forte dell'intera sequenza, di magnitudo 6.5, ebbe epicentro tra Norcia e Preci: la più forte in Italia dal terremoto dell'Irpinia del 1980. Non causò vittime, ma provocò il crollo quasi totale della Basilica di San Benedetto a Norcia, di cui rimase in piedi soltanto la facciata, e gravissimi danni a Castelluccio e alle frazioni della Valnerina.",[84,1403,1404],{},"Le fonti che abbiamo consultato non riportano iniziative specifiche di Eurochocolate 2016 legate al terremoto, e non ne attribuiamo. Resta il fatto che l'edizione si svolse in una regione ferita, nel breve intervallo tra la prima grande scossa di agosto e quelle ancora più forti di fine ottobre. Per chi visitò Perugia in quei giorni, il ricordo del festival è inevitabilmente intrecciato a quello di un autunno in cui la terra non smetteva di tremare.",[219,1406,1408],{"id":1407},"litalia-del-2016","L'Italia del 2016",[84,1410,1411,1412,1415],{},"Sul piano nazionale, il 2016 fu l'anno della legge sulle unioni civili, approvata a maggio, e del referendum costituzionale del ",[87,1413,1414],{},"4 dicembre",", la cui sconfitta portò alle dimissioni del presidente del Consiglio Matteo Renzi e, il 12 dicembre, alla nascita del governo guidato da Paolo Gentiloni. Nell'ottobre del festival la campagna referendaria era nel pieno, e la politica occupava le prime pagine dei giornali. Un tema leggero come \"#ConChi?\" offriva, anche per questo, una pausa dal clima teso del dibattito pubblico.",[84,1417,1418],{},"Sul piano della comunicazione, il 2016 fu l'anno in cui i social network cambiarono pelle: Facebook introdusse le reazioni, Instagram le Storie, Telegram consolidò l'uso dei bot. La strategia di Eurochocolate, come abbiamo visto, intercettava tutte e tre le novità. È un piccolo esempio di come un festival del cioccolato potesse diventare, per qualche giorno, anche un laboratorio di comunicazione digitale.",[271,1420,1423],{"alt":1421,"credit":766,"src":1422},"I Giardini Carducci di Perugia affacciati sulla valle umbra","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_Giardino_Carducci.jpg?width=1280",[84,1424,1425],{},"I Giardini Carducci, affacciati sulla valle: nell'ottobre 2016 Perugia ospitava il festival mentre a poche decine di chilometri, in Valnerina, la sequenza sismica iniziata ad agosto era ancora in corso.",[219,1427,1429],{"id":1428},"il-mondo-del-cioccolato-nel-2016","Il mondo del cioccolato nel 2016",[84,1431,1432],{},"Nel settore del cioccolato, il 2016 fu segnato da alcune tendenze che si riflettevano anche negli stand di Perugia. La crescente attenzione per le esigenze alimentari, con l'espansione dei prodotti senza glutine e vegani, trovava spazio in Piazza Matteotti. Il movimento \"bean to bar\", i cioccolatieri che lavorano direttamente le fave e seguono tutta la filiera, cominciava a farsi conoscere anche presso il grande pubblico, e la presenza di Claudio Corallo nella Rocca Paolina ne era un esempio. Il commercio equo e solidale, con EquoChocolate, rispondeva a una domanda di consumo responsabile che negli anni successivi sarebbe solo cresciuta.",[84,1434,1435],{},"Il 2016 fu anche un anno di anniversari per molti marchi presenti al festival: i 190 anni di Caffarel, i 70 di Icam, i 220 di Majani. Gli anniversari, si sa, sono anche strumenti di comunicazione, e le aziende li usarono per presentarsi a Perugia con novità e iniziative dedicate.",[219,1437,1439],{"id":1438},"le-polemiche-e-i-bilanci","Le polemiche e i bilanci",[84,1441,1442],{},"Le edizioni di Eurochocolate degli anni Dieci sono state spesso accompagnate da discussioni sull'impatto del festival sul centro storico, sull'affollamento, sul traffico, sulla presenza di stand commerciali nei luoghi monumentali. Nel 2015, come racconta la pagina madre, un ex assessore regionale aveva definito la manifestazione \"volgare, inutile e dannosa per l'immagine di Perugia\". Per il 2016 non abbiamo trovato, nelle fonti consultate, polemiche specifiche o episodi di cronaca rilevanti legati al festival, né un bilancio ufficiale finale con il numero di presenze. Il resoconto di metà festival, come detto, si concentrava sui numeri digitali. Non riempiamo questo vuoto con supposizioni: se emergeranno fonti affidabili, aggiorneremo la pagina.",[113,1444,1446],{"id":1445},"eredita","L'eredità di Eurochocolate 2016 e il confronto con il 2026",[84,1448,1449],{},"A dieci anni di distanza, che cosa resta dell'edizione #ConChi? Più di quanto si potrebbe pensare, perché molte delle scelte di quell'anno sono diventate abitudini del festival.",[219,1451,1453],{"id":1452},"le-installazioni-da-usare-non-solo-da-guardare","Le installazioni da usare, non solo da guardare",[84,1455,1456],{},"L'eredità più evidente è il passaggio dalle installazioni da guardare a quelle da usare. Il maxi selfie stick del 2016 non era una scultura da ammirare a distanza, ma un set fotografico in cui il visitatore diventava parte dell'opera. Nel 2017 il pianoforte gigante di Piazza IV Novembre fu pensato esplicitamente come set per i selfie; nel 2018 la scatola di cioccolatini delle nozze d'argento era un altro sfondo perfetto per le foto; nel 2024, per il trentennale, i divani a forma di bocca in Piazza IV Novembre seguivano la stessa logica. Il festival non ha più smesso di pensare le proprie installazioni in funzione dello scatto.",[219,1458,1460],{"id":1459},"la-comunicazione-social-come-parte-del-programma","La comunicazione social come parte del programma",[84,1462,1463],{},"Il 2016 ha anche reso stabile l'idea che la comunicazione social sia parte integrante del programma, non un'aggiunta. Gli hashtag di edizione, i concorsi fotografici, i premi legati alle condivisioni, i resoconti in termini di visualizzazioni sono diventati strumenti abituali. Il successivo \"Attacca Bottone\" del 2019, con il suo hashtag e il suo invito a fare conoscenza, era per molti versi un figlio diretto di \"#ConChi?\": un altro tema costruito sulla relazione tra le persone.",[219,1465,1467],{"id":1466},"i-fili-che-arrivano-fino-al-2026","I fili che arrivano fino al 2026",[84,1469,1470],{},"Alcuni elementi del 2016 arrivano fino all'edizione attuale in modo molto concreto:",[485,1472,1473,1478,1483,1486],{},[488,1474,1475,1476,1477],{},"la linea ","Costruttori di Dolcezze",", che nel 2016 aveva come prodotto di punta il selfie stick con tavoletta e che nel 2026 propone i preparati per dolci coerenti con il tema \"Fate Dolci\";",[488,1479,1480,1481,1482],{},"l'attenzione al ","senza glutine e al vegano",", che nel 2016 aveva uno spazio in Piazza Matteotti e che nel 2026 è diventata la sezione Eurochocolate Free From;",[488,1484,503,598,1485],{},", area del festival nel 2016, oggi parte della Città del Cioccolato, il museo del cacao che nel 2026 collabora per la prima volta con Eurochocolate;",[488,1487,1488,1489,1490],{},"il ","dialogo con i Paesi produttori",", che dalla Rocca Paolina del 2016 è proseguito fino alle edizioni più recenti, con circa quaranta produttori da ventidue Paesi nel 2025 secondo le fonti citate nella pagina madre.",[219,1492,1494],{"id":1493},"il-confronto-in-una-tabella","Il confronto in una tabella",[121,1496,1497,1507],{},[124,1498,1499],{},[127,1500,1501,1503,1505],{},[130,1502],{},[130,1504,89],{},[130,1506,404],{},[136,1508,1509,1518,1528,1539,1550,1561,1569],{},[127,1510,1511,1513,1515],{},[141,1512,143],{},[141,1514,146],{},[141,1516,1517],{},"32ª",[127,1519,1520,1522,1525],{},[141,1521,151],{},[141,1523,1524],{},"14-23 ottobre",[141,1526,1527],{},"13-22 novembre",[127,1529,1530,1533,1536],{},[141,1531,1532],{},"Tema",[141,1534,1535],{},"#ConChi?, la condivisione",[141,1537,1538],{},"\"Fate Dolci\", dall'assaggio alla partecipazione",[127,1540,1541,1544,1547],{},[141,1542,1543],{},"Ospiti",[141,1545,1546],{},"dieci Paesi produttori di cacao",[141,1548,1549],{},"Calabria, prima Regione Ospite",[127,1551,1552,1555,1558],{},[141,1553,1554],{},"Simbolo",[141,1556,1557],{},"maxi selfie stick con tavoletta da circa 6.000 kg",[141,1559,1560],{},"le fate e i laboratori, dal Fate Lab alla Città del Cioccolato",[127,1562,1563,1565,1567],{},[141,1564,159],{},[141,1566,162],{},[141,1568,162],{},[127,1570,1571,1573,1575],{},[141,1572,207],{},[141,1574,210],{},[141,1576,1577],{},"libero, con esperienze su prenotazione",[84,1579,1580,1581,111],{},"La differenza più evidente è il mese: nel 2016 il festival si teneva a metà ottobre, come era consuetudine da sempre; dal 2024 si svolge a novembre. Cambia il clima, cambia la luce, cambia il calendario delle gite. Restano il centro storico, l'ingresso libero, il profumo di cioccolata calda lungo Corso Vannucci. Il programma dell'edizione attuale è nella pagina ",[100,1582,1584],{"href":1583},"\u002Fprogramma-eurochocolate-2026","programma di Eurochocolate 2026",[271,1586,1590],{"alt":1587,"credit":1588,"src":1589},"Dolci al cucchiaio in bicchierini, tra cui tiramisù e moelleux al cioccolato","Georges Seguin (Okki), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FCuisine_mediterraneenne_20110709_03.jpg?width=1280",[84,1591,1592],{},"Dolci al cucchiaio, tra cui un tiramisù e un moelleux al cioccolato: il genere di preparazioni che il tema 2026 “Fate Dolci” invita a realizzare con le proprie mani.",[219,1594,1596],{"id":1595},"dai-paesi-ospiti-alla-regione-ospite","Dai Paesi ospiti alla Regione Ospite",[84,1598,1599],{},"C'è un parallelo interessante tra le due edizioni. Nel 2016 gli ospiti di Eurochocolate erano i Paesi del cacao: Ecuador, Haiti, Costa d'Avorio, São Tomé e Príncipe e gli altri, chiamati a raccontare l'origine della materia prima. Nel 2026, per la prima volta nella storia del festival, l'ospite è una regione italiana, la Calabria, che porta a Perugia bergamotto, cedro, peperoncino, fichi di Cosenza e vini da dessert da abbinare al cioccolato. Lo sguardo si sposta dall'origine del cacao agli ingredienti che lo accompagnano: un altro modo di rispondere alla domanda \"con chi?\", questa volta riferita al cioccolato stesso.",[219,1601,1603],{"id":1602},"perugia-da-vedere-sulle-tracce-del-2016","Perugia da vedere sulle tracce del 2016",[84,1605,1606],{},"Chi visita oggi Perugia può ripercorrere i luoghi di Eurochocolate 2016 e scoprire, intanto, alcuni dei monumenti più belli dell'Umbria. Qualche suggerimento, collegato al percorso di quell'edizione:",[485,1608,1609,1613,1616,1619,1623],{},[488,1610,1611,1612],{},"La Rocca Paolina",", sede di Eurochocolate World: la fortezza voluta da Paolo III nel Cinquecento conserva al suo interno le vie e le case del quartiere medievale dei Baglioni, attraversate dalle scale mobili.",[488,1614,600,1615],{},", dove sorgeva il selfie stick: la Fontana Maggiore, capolavoro di Nicola e Giovanni Pisano, la Cattedrale di San Lorenzo e il Palazzo dei Priori, che ospita la Galleria Nazionale dell'Umbria.",[488,1617,594,1618],{},", la via delle sculture: il Collegio del Cambio, con gli affreschi del Perugino, e Palazzo Donini, dove si tenne il summit del 19 ottobre.",[488,1620,1621,1622],{},"Il Mercato Coperto",", oggi Città del Cioccolato, con la terrazza affacciata sulla valle.",[488,1624,1625,1626],{},"I Giardini Carducci",", all'inizio del percorso, con uno dei panorami più ampi sulla campagna umbra.",[84,1628,1629,1630,111],{},"La guida completa alla città è nella pagina ",[100,1631,1633],{"href":1632},"\u002Fperugia","Perugia",[1635,1636,1638],"callout",{"type":1637},"info",[84,1639,1640],{},"Le informazioni di questa pagina sono ricostruite da comunicati degli organizzatori e dei partner diffusi nel 2016, dalle cronache di UmbriaJournal, TravelNoStop, ADC Group ed Enoagricola e dalle schede informative del sito ufficiale dell'edizione. Dove le fonti non concordano, come sulla lunghezza del selfie stick o sull'elenco dei Paesi, lo abbiamo segnalato.",[219,1642,1644],{"id":1643},"perche-ricordare-il-2016","Perché ricordare il 2016",[84,1646,1647],{},"Eurochocolate 2016 non è stato l'anno dei record più clamorosi né delle sculture più monumentali. È stato, piuttosto, l'anno in cui il festival ha detto esplicitamente che cosa stava diventando: un luogo di incontro e di racconto, dove il cioccolato è il pretesto per stare insieme e per condividere un'esperienza. La domanda \"#ConChi?\", a dieci anni di distanza, non ha perso nulla della sua semplicità. Ed è la stessa che si pone chiunque stia pensando di andare a Perugia per la prossima edizione: con chi ci vado?",[1649,1650,1653],"cta-box",{"button":1651,"title":1652,"to":1364},"Scopri i viaggi","Eurochocolate 2026: scegli con chi andarci",[84,1654,1655],{},"Club Magellano organizza viaggi in pullman e pacchetti con hotel per Eurochocolate 2026, dal 13 al 22 novembre a Perugia. Puoi venire in coppia, con gli amici o con la famiglia: al resto pensiamo noi.",[84,1657,1658,1659,1663,1664,1668],{},"Per scoprire le formule disponibili e le proposte con pernottamento puoi consultare la pagina delle ",[100,1660,1662],{"href":1661},"\u002Fofferte-eurochocolate","offerte per Eurochocolate","; per sapere chi siamo e come lavoriamo, c'è la pagina dedicata a ",[100,1665,1667],{"href":1666},"\u002Fclub-magellano","Club Magellano",". Ricordiamo che eurochocolate.net non è il sito ufficiale della manifestazione: il festival è organizzato da Eurochocolate srl.",[271,1670,1674],{"alt":1671,"credit":1672,"src":1673},"Tazza di cioccolata calda densa","Theo Crazzolara, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons","https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FHot_Chocolate_at_it's_finest_(40798621302).jpg?width=1280",[84,1675,1676],{},"Una cioccolata calda: il modo più semplice per rispondere alla domanda “#ConChi?”, allora come oggi, è condividerne una tazza in buona compagnia.",{"title":1678,"searchDepth":62,"depth":62,"links":1679},"",[1680,1685,1694,1702,1714,1725,1734,1742,1748],{"id":115,"depth":42,"text":116,"children":1681},[1682,1683,1684],{"id":221,"depth":62,"text":222},{"id":249,"depth":62,"text":250},{"id":281,"depth":62,"text":282},{"id":294,"depth":42,"text":295,"children":1686},[1687,1688,1689,1690,1691,1692,1693],{"id":301,"depth":62,"text":302},{"id":311,"depth":62,"text":312},{"id":321,"depth":62,"text":322},{"id":346,"depth":62,"text":347},{"id":359,"depth":62,"text":360},{"id":379,"depth":62,"text":380},{"id":389,"depth":62,"text":390},{"id":416,"depth":42,"text":417,"children":1695},[1696,1697,1698,1699,1700,1701],{"id":423,"depth":62,"text":424},{"id":457,"depth":62,"text":458},{"id":479,"depth":62,"text":480},{"id":536,"depth":62,"text":537},{"id":559,"depth":62,"text":560},{"id":566,"depth":62,"text":567},{"id":584,"depth":42,"text":585,"children":1703},[1704,1705,1706,1707,1708,1709,1710,1711,1712,1713],{"id":611,"depth":62,"text":612},{"id":626,"depth":62,"text":627},{"id":648,"depth":62,"text":649},{"id":668,"depth":62,"text":669},{"id":682,"depth":62,"text":683},{"id":693,"depth":62,"text":694},{"id":705,"depth":62,"text":706},{"id":724,"depth":62,"text":725},{"id":741,"depth":62,"text":742},{"id":755,"depth":62,"text":756},{"id":773,"depth":42,"text":774,"children":1715},[1716,1717,1718,1719,1720,1721,1722,1723,1724],{"id":780,"depth":62,"text":781},{"id":814,"depth":62,"text":815},{"id":825,"depth":62,"text":826},{"id":839,"depth":62,"text":840},{"id":850,"depth":62,"text":851},{"id":865,"depth":62,"text":866},{"id":923,"depth":62,"text":924},{"id":942,"depth":62,"text":943},{"id":980,"depth":62,"text":981},{"id":995,"depth":42,"text":996,"children":1726},[1727,1728,1729,1730,1731,1732,1733],{"id":1010,"depth":62,"text":1011},{"id":1050,"depth":62,"text":1051},{"id":1068,"depth":62,"text":1069},{"id":1131,"depth":62,"text":1132},{"id":1171,"depth":62,"text":1172},{"id":1181,"depth":62,"text":1182},{"id":1194,"depth":62,"text":1195},{"id":1209,"depth":42,"text":1210,"children":1735},[1736,1737,1738,1739,1740,1741],{"id":1216,"depth":62,"text":1217},{"id":1243,"depth":62,"text":1244},{"id":1297,"depth":62,"text":1298},{"id":1313,"depth":62,"text":1314},{"id":1324,"depth":62,"text":1325},{"id":1331,"depth":62,"text":1332},{"id":1377,"depth":42,"text":1378,"children":1743},[1744,1745,1746,1747],{"id":1384,"depth":62,"text":1385},{"id":1407,"depth":62,"text":1408},{"id":1428,"depth":62,"text":1429},{"id":1438,"depth":62,"text":1439},{"id":1445,"depth":42,"text":1446,"children":1749},[1750,1751,1752,1753,1754,1755,1756],{"id":1452,"depth":62,"text":1453},{"id":1459,"depth":62,"text":1460},{"id":1466,"depth":62,"text":1467},{"id":1493,"depth":62,"text":1494},{"id":1595,"depth":62,"text":1596},{"id":1602,"depth":62,"text":1603},{"id":1643,"depth":62,"text":1644},"Eurochocolate 2016 a Perugia, 14-23 ottobre: il tema #ConChi?, il maxi selfie stick da 6.000 kg, le sculture, i Paesi del cacao e cosa resta oggi.","md",[1760,1763,1766,1769,1772,1775,1778,1781,1784,1787],{"q":1761,"a":1762},"Quando si è svolto Eurochocolate 2016?","Eurochocolate 2016 si è svolto a Perugia da venerdì 14 a domenica 23 ottobre 2016, per dieci giorni consecutivi, nelle vie e nelle piazze del centro storico. È stata la ventitreesima edizione del festival.",{"q":1764,"a":1765},"Qual era il tema di Eurochocolate 2016?","Il tema era la condivisione, lo \"sharing chocolate\", riassunto nel claim e hashtag #ConChi?. L'immagine ufficiale mostrava una mano che regge un bastone da selfie con una tavoletta di cioccolato al posto dello smartphone.",{"q":1767,"a":1768},"Che cos'era il maxi selfie stick di cioccolato?","Era l'installazione simbolo dell'edizione, in Piazza IV Novembre: un gigantesco bastone da selfie che reggeva una tavoletta realizzata con circa 6.000 chili di cioccolato, firmata Icam secondo le cronache. Il comunicato di giugno parlava di 10 metri di lunghezza, quelli di settembre e ottobre di 7 metri.",{"q":1770,"a":1771},"Quando si sono svolte le sculture di cioccolato nel 2016?","Domenica 16 ottobre 2016. Perugina ha messo a disposizione quattro blocchi di cioccolato da 11 quintali ciascuno, scolpiti dal vivo in quattro postazioni: due in Corso Vannucci, una in Piazza IV Novembre e una in Piazza Matteotti. Le fonti consultate non riportano i nomi degli scultori.",{"q":1773,"a":1774},"Quali Paesi produttori di cacao erano presenti a Eurochocolate 2016?","Il comunicato di Eurochocolate World di ottobre elencava dieci Paesi: Ecuador, Haiti, Repubblica Dominicana, Perù, Costa Rica, Brasile, São Tomé e Príncipe, Camerun, Costa d'Avorio e Gabon, ospitati nella Rocca Paolina. Le anticipazioni di giugno indicavano per il summit un elenco in parte diverso.",{"q":1776,"a":1777},"Cos'era la ChocoCard nel 2016?","Era la carta servizi del festival: dava diritto a omaggi, tra cui il selfie stick con tavoletta, a sconti presso gli stand e alla partecipazione al concorso ChocoCard 2016. Il prezzo di quell'anno non compare nelle fonti che abbiamo consultato.",{"q":1779,"a":1780},"L'ingresso a Eurochocolate 2016 era gratuito?","Sì, l'accesso alle vie e alle piazze del festival era libero. Si pagavano gli acquisti, la ChocoCard e alcune attività come corsi e trattamenti, mentre degustazioni, spettacoli di strada e sculture erano gratuiti.",{"q":1782,"a":1783},"Quante aziende partecipavano a Eurochocolate 2016?","Le fonti danno cifre diverse: i comunicati parlano di oltre 6.000 referenze di più di cento aziende al Chocolate Show, la pagina informativa in inglese del festival di oltre 130 aziende, un'altra scheda di oltre 140 marchi.",{"q":1785,"a":1786},"Quanti visitatori ha avuto Eurochocolate 2016?","Non abbiamo trovato un bilancio ufficiale delle presenze del 2016. Le pagine informative del festival di quell'anno indicavano genericamente circa un milione di visitatori all'anno, una stima e non un conteggio.",{"q":1788,"a":1789},"Che differenze ci sono tra Eurochocolate 2016 e l'edizione 2026?","Nel 2016 il festival si teneva a ottobre ed era centrato sulla condivisione social. L'edizione 2026 si svolge dal 13 al 22 novembre con il tema \"Fate Dolci\" e la Calabria come prima Regione Ospite. Restano il centro storico, i Costruttori di Dolcezze e l'attenzione ai Paesi del cacao.",{"src":1791,"alt":1792,"credit":1793},"https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPalazzo_dei_priori,_Perugia.jpg?width=1600","Il Palazzo dei Priori di Perugia su Piazza IV Novembre, cuore di Eurochocolate 2016","Robertofavini, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons",[1795,1796,1797,1798,1799,1800],"Eurochocolate 2016 è stata la ventitreesima edizione del festival del cioccolato e si è svolta nel centro storico di Perugia da venerdì 14 a domenica 23 ottobre 2016.","Il tema di Eurochocolate 2016 era la condivisione, lo «sharing chocolate», riassunto nel claim e hashtag #ConChi? e in un bastone da selfie con una tavoletta di cioccolato.","L'installazione simbolo di Eurochocolate 2016 era il maxi selfie stick di Piazza IV Novembre, che reggeva una tavoletta realizzata con circa 6.000 chili di cioccolato.","Le sculture di cioccolato di Eurochocolate 2016 si sono svolte domenica 16 ottobre, con quattro blocchi Perugina da 11 quintali scolpiti dal vivo in Corso Vannucci, Piazza IV Novembre e Piazza Matteotti.","Secondo il comunicato di ottobre, Eurochocolate World 2016 ospitava nella Rocca Paolina dieci Paesi produttori di cacao, tra cui Ecuador, Haiti, Perù, Brasile e Gabon.","L'accesso alle vie e alle piazze di Eurochocolate 2016 era libero, e degustazioni, spettacoli di strada e sculture erano gratuiti.",{},true,"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2016",{"title":78,"description":1757},"Eurochocolate 2016: tema #ConChi?, selfie e novità","edizioni-passate\u002Feurochocolate-2016","La ventitreesima edizione del festival del cioccolato di Perugia, quando il cacao imparò a stare sui social",[1809,1812,1815,1818,1821,1824],{"label":1810,"icon":1811,"anchor":115},"Panoramica","home",{"label":1813,"icon":1814,"anchor":294},"Il tema","star",{"label":1816,"icon":1817,"anchor":584},"Percorso","map",{"label":1819,"icon":1820,"anchor":995},"Paesi del cacao","users",{"label":1822,"icon":1823,"anchor":1209},"Visitare nel 2016","gift",{"label":1825,"icon":1826,"anchor":1445},"Eredità","clock","interna","2026-10-12","0as_L5Mx23_DLL9C3b03yB6ieC79jTMIlxlSGnEVKag",{"giornata":1831,"weekend":1847,"weekend-deluxe":1860},{"path":1832,"title":1833,"subtitle":1834,"description":1835,"heroImage":1836,"highlights":1840,"formula":15},"\u002Fpacchetti\u002Fgiornata","Giornata a Eurochocolate 2026","Un giorno intero tra il cioccolato e le piazze di Perugia, con il viaggio in pullman già organizzato","Gita di un giorno a Eurochocolate 2026 in pullman GT: accompagnatore, assistenza, assicurazione ed eBook su Perugia. Consigli per vivere al meglio il festival.",{"src":1837,"alt":1838,"credit":1839},"https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FPerugia_panoramic.jpg?width=1600","Veduta panoramica di Perugia sul suo colle, con i tetti del centro storico e i campanili","Luca Vanzella, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons",[1841,1842,1843,1844,1845,1846],"Bus Gran Turismo andata e ritorno","Giornata intera a Eurochocolate","Accompagnatore e assistenza","Assicurazione RC inclusa","eBook Guida di Perugia","Partenze da tutta Italia",{"path":1848,"title":1849,"subtitle":1850,"description":1851,"heroImage":1852,"highlights":1856,"formula":43},"\u002Fpacchetti\u002Fweekend","Weekend Eurochocolate 2026","Due giorni e una notte tra Assisi, un borgo medievale umbro e il cioccolato di Perugia","Weekend Eurochocolate 2026 in bus: visita guidata di Assisi, notte in hotel 3 stelle in un borgo medievale umbro, cena tipica e giornata al festival.",{"src":1853,"alt":1854,"credit":1855},"https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FRocca_Maggiore_Basilica_Francesco_NW_Assisi_Sep23_A7C_07923.jpg?width=1600","Assisi con la Rocca Maggiore in alto e la Basilica di San Francesco","Timothy A. Gonsalves, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons",[1841,1857,1858,1859,1842,1843],"Visita guidata di Assisi","Hotel 3 stelle in borgo medievale","Cena tipica e colazione",{"path":1861,"title":1862,"subtitle":1863,"description":1864,"heroImage":1865,"highlights":1869,"formula":63},"\u002Fpacchetti\u002Fweekend-deluxe","Weekend Deluxe Eurochocolate 2026","Tre giorni e due notti tra Assisi, Perugia, Gubbio e il cioccolato di Eurochocolate","Tre giorni e due notti per Eurochocolate 2026: bus GT, hotel in borgo medievale, due cene tipiche, visite di Assisi, Perugia e Gubbio e il festival.",{"src":1866,"alt":1867,"credit":1868},"https:\u002F\u002Fcommons.wikimedia.org\u002Fwiki\u002FSpecial:FilePath\u002FGubbio,_panorama_01.jpg?width=1600","Panorama di Gubbio con i tetti di pietra del centro storico ai piedi del Monte Ingino","Mongolo1984, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons",[1841,1870,1871,1872,1873,1842],"2 notti in hotel in un borgo medievale","2 colazioni e 2 cene tipiche umbre","Visite guidate di Assisi e Perugia","Visita di Gubbio, la città di pietra",[1875,1878,1881,1883,1886,1888,1889,1891,1894,1897,1900,1903,1906,1909,1912],{"path":1876,"title":1877},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2011","Eurochocolate 2011: Non si vive di soli ricordi",{"path":1879,"title":1880},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2012","Eurochocolate 2012: iChoc, Applichiamoci",{"path":1238,"title":1882},"Eurochocolate 2013: Evergreen, la sostenibile dolcezza dell'essere",{"path":1884,"title":1885},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2014","Eurochocolate 2014: Masterchoc, non faremo torte a nessuno!",{"path":256,"title":1887},"Eurochocolate 2015: #MustaChoc",{"path":1803,"title":78},{"path":267,"title":1890},"Eurochocolate 2017: Tutta un'altra Musica",{"path":1892,"title":1893},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2018","Eurochocolate 2018: le nozze d'argento con Perugia",{"path":1895,"title":1896},"\u002Fedizioni-passate\u002Feurochocolate-2019","Eurochocolate 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\u003C\u002Fp>Visita guidata del Santuario di San Francesco, splendida basilica papale umbra e di Assisi, per conoscerla a fondo, immergersi nella sua atmosfera mistica attraverso la visita delle sue piazze e chiese, lungo un percorso intenso che si snoda in più tappe;\n    \u003C\u002Fli>\n\n    \u003Cli>Tempo libero ad Assisi per godersi l'atmosfera della famosa cittadina umbra;\u003C\u002Fli>\n\n    \u003Cli>\n        \u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-bus fa-fw\">\u003C\u002Fi>TRASFERIMENTO IN HOTEL\u003C\u002Fp>Rientro al fantastico borgo Medioevale, check-in in hotel e tempo libero per godersi l'atmosfera antica dell'Umbria, in uno dei borghi antichi appositamente scelti da noi per arricchire il week end della magia di uno dei borghi più belli d'Italia: Todi, Gubbio, Bevagna, Assisi e Perugia stesse solo per citarne alcuni.\n    \u003C\u002Fli>\n\n    \u003Cli>\n        \u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-cutlery fa-fw\">\u003C\u002Fi>CENA IN HOTEL\u003C\u002Fp>Cena Tipica in Hotel inclusa nel prezzo;\n    \u003C\u002Fli>\n\n    \u003Cli>\n        \u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-moon-o fa-fw\">\u003C\u002Fi>PERNOTTAMENTO\u003C\u002Fp>Pernottamento in hotel;\n    \u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\n\u003Ch3>\u003Ci class=\"fa fa-chevron-right\">\u003C\u002Fi> Eurochocolate: Giorno 2\u003C\u002Fh3>\n\n\u003Cul>\n    \u003Cli>\n        \u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-cutlery fa-fw\">\u003C\u002Fi> COLAZIONE\u003C\u002Fp>Colazione in hotel;\n    \u003C\u002Fli>\n\n\n    \u003Cli>\u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-cutlery fa-fw\">\u003C\u002Fi> EUROCHOCOLATE\u003C\u002Fp>Giornata all'Eurochocolate; \u003Cbr>Trasferimento in bus a Perugia all'Eurochocolate e tempo libero per girare tra gli stand dell'Eurochocolate, per degustare ed assaggiare la più buona cioccolata del mondo, partecipare alle decine di intrattenimenti proposti, dalle mostre, alle proiezioni, fruire delle degustazioni di cioccolato gratuite presso i vari stand, seguire seminari e più in generale...immergersi nel mondo del cioccolato;\u003C\u002Fli>\n\n    \u003Cli>\n        \u003Cp>\u003Ci class=\"fa fa-bus fa-fw\">\u003C\u002Fi> RIPARTENZA VERSO CASA\u003C\u002Fp>Ritrovo e ripartenza per il rientro nelle rispettive città di provenienza.\n    \u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>","\u003Cul>\n\t\u003Cli>Viaggio A\u002FR con pullman GT\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Pernottamento in hotel 3* o superiore in antico borgo medievale\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Colazione\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Cena Tipica\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Visita libera del Borgo Medievale\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Giornata all'Eurochocolate\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Visita guidata di Assisi;\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Accompagnatore durante il viaggio;\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Assistenza durante il soggiorno;\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Trasferimenti come da programma;\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Assicurazione RC;\u003C\u002Fli>\n        \u003Cli>eBook lite:\"Guida di Perugia\" del valore di 9.99€!\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Materiale Informativo;\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>","\u003Cul>\n\u003Cli>Eventuale tassa di soggiorno (ca 1-2 €)\u003C\u002Fli>\n\t\u003Cli>Quanto non specificato nella sezione “Il Prezzo Include”\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Acqua e bevande ai pasti\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>",[1925,1931,1935,1941,1946,1952,1957,1962,1967,1971,1977,1982,1987,1992,1997,2002,2007,2012,2016,2020,2025,2030,2035,2039,2044,2049,2054,2058,2062,2066,2069,2073],{"id":1926,"citta":1927,"luogo":1928,"regione":25,"ora":1929,"supplemento":1930},1258,"Pescara","Casello Nord","09:30",20,{"id":1932,"citta":1933,"luogo":1928,"regione":25,"ora":1934,"supplemento":1930},1257,"Vasto","08:30",{"id":1936,"citta":1937,"luogo":1938,"regione":26,"ora":1939,"supplemento":1940},1254,"Caserta","Casello Caserta Nord","05:45",30,{"id":1942,"citta":1943,"luogo":1944,"regione":26,"ora":1945,"supplemento":1940},1252,"Napoli","Piazza Garibaldi presso Hotel 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